Tsujiki: Modern Heritage Grade Uji Matcha, Samidori Single Cultivar, kirjoittanut Kyoto Tea Farmer Tsuji Kiyoharu (20g) 辻 喜 の 抹茶 さ み ど り

4 Arviot

Vaihtoehto: 20 g / 0.7 oz / toukokuu 2021 Sadonkorjuu / jauhaminen: lokakuu 2021
Hinta:
JPY ¥ 3,980

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Saatavissa

Kuvaus


  • Ainekset: Vihreä tee
  • kasvaa: Samidori 早 緑 tarkoittaa "varhaisvihreä" (ei pidä sekoittaa Saemidori 冴 緑 tarkoittaa "nuori vihreä")
  • viljely: Viljelty vuosisatoja vanhoja perinteisiä menetelmiä lukuun ottamatta muovikatoksen varjostusta perinteisen ruoko ja oljen sijaan. Tsuji-san tekee myös kuukausittain maaperäanalyysin ja lehden aminohappopitoisuuden (joka muodostaa umami-maun) analyysin vuosittain parhaan lehden luomiseksi vuosi toisensa jälkeen. Kenttää käytetään myös kilpailuluokan tenchaan.
  • sato: Toukokuu (katso muunnelmatiedot vuodelta ... yleensä lehdet ovat ikääntyneitä noin 5 kuukautta ennen jauhamisen sallimista, joten uusin sato julkaistaan ​​loka-marraskuussa). Käsinvalittu parhaan mahdollisen laadun saavuttamiseksi.
  • Käsittely: Höyrytetty ja kuivattu perinteisessä tencha-uunissa. Hienosti puhdistettu varret, suonet ennen jauhamista.
  • hionta: Katso vaihtoehtotiedot
  • Pakkaus: Kaksinkertaisesti suljettu pull-top-tölkillä ja sisäpussilla parhaan laadun säilyttämiseksi. Saatavana puinen lahjapakkaus.
  • Nettopaino: 20g
  • Alue: Uji, Kioto

 

Tietoja maanviljelijästä

Tsuji-sensei, viidennen sukupolven teenviljelijä, on yksi Japanin parhaimmista viljelystä ja tenchan tuottajista, ja hänen Asahi-lajikkeen teekentänsä on auttanut häntä voittamaan kymmeniä palkintoja vuosien varrella alueellisella ja kansallisella tasolla. Kiitosten kertyminen on johtanut arvostettuun maatalouden pääministerin palkintoon vuonna 2017.

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut