Japanilainen mustan teen (Wakocha) näytteenottosarja

4 Arviot

Hinta:
JPY ¥ 3,300

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Loppuunmyyty

Kuvaus

Yhä useammat japanilaiset teenviljelijät ja tuottajat viljelevät ja käsittelevät teelehtiä, joista tehdään mustia teetä pieninä määrinä. He voivat käyttää tavallisia vihreän teen lajikkeita tai lajikkeita, jotka on erityisesti suunnattu mustalle teelle. Japanilaiselle vihreälle teelle tai mustalle teelle sopiva lajike tekee lehdessä olevan katekiinimäärän, kuuluisan terveellisen (mutta karvasmakuisen) antioksidanttiryhmän. Vihreän teen lajikkeissa on itse asiassa vähemmän katekiinia, kun taas mustille teille soveltuviksi sanottujen lajikkeiden lajikkeissa on enemmän katekiinia.

Hapettamalla teelehdet mustaksi teeksi katekiini muuttuu muun tyyppisiksi polyfenoliyhdisteiksi, jotka antavat teelle sen maun. Mitä enemmän katekiinia lehdessä, sitä vahvempi mustan teen maku on. Yksi syy miksi Intiasta tuleva vihreä tee on niin katkeraa, on se, että tuottajat tekevät vihreää teetä lähinnä mustalle teelle tarkoitetuista teekasveista. Toisaalta japanilaisilla teekasveilla, jopa mustalle teelle soveltuviksi nimetyillä, on pienempi määrä katekiinia. Nämä kasvit tuottavat katkera vihreää teetä, mutta lempeä makuinen musta tee.

Lievän maukkaat mustat teet sopivat täydellisesti niille, joilla on taipumus juoda teetä makeuttamattomana.

Tässä sarjassa on 20 gramman pussit 5 eri teestä, jotka on valittu luettelostamme, ja sisältää myös joitain savustettuja ja maustettuja mustia teetä. Valitessamme maustettuja mustia teetä luetteloon suosittelemme makuja, jotka ovat ainutlaatuisia Japanille. Toivomme, että pidät tästä sarjasta!

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut