Kiroku -teepuutarha: Yksiviljely Okumidori Matcha Wazukasta, Kiotosta

Kirjoita arvostelu

Koko: 30g / 1 oz / Yunomi uudelleen suljettava pussi / hankittu syyskuussa 2021
Hinta:
JPY ¥ 3,880

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Varastossa (7 kpl), valmis lähetettäväksi

Kuvaus

Tencha viljelijät Wazukan kylästä, Kioto - sisaret Ui ja Megumi Hori, ja heidän äitinsä- tuo sinulle pienen erän (vain muutamia kymmeniä kiloja korjattua) matchaa, joka on valmistettu Okumidorista, lajikkeesta, joka tunnetaan syvästä, tummanvihreästä väristä ja herkästä makuprofiilista. Vaikka lajike kehitettiin senchan valmistamiseksi, nyt on yleistynyt nähdä Okumidori -lajikkeeseen perustuva matcha tai gyokuro. Usein tämä lajike sekoitetaan toisen/muiden lajikkeiden kanssa. Mutta Kirokun teepuutarha tuo sinulle yhden lajikkeen Okumidori -matchan, jota voit kokeilla! 

 

Tuotetiedot

  • Ainekset: Vihreä tee
  • kasvaa: Okumidori
  • sato: Kevät
  • Huomautuksia: Ei käytetä torjunta-aineita, synteettisiä lannoitteita.
  • Alue: Wazukan kylä, Kioto

 

Tietoja puutarhasta

Neljännen sukupolven Kiroku -teepuutarha on sydämessä Wazuka, Kioton prefektuuri, alue, jonka vuoristoteekentät ja aaltoilevat rivitaloiset rinteet, jotka ovat paksua sumua, luovat täydelliset teen kasvatusolosuhteet. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autoja ja maatalouskoneita oli saatavilla, niiden vuoristokentät siivottiin käsin sisarten Megumin ja Ui Horin isoisällä.

Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistama ja ylläpitämä maatila. Isänsä kuoleman jälkeen kolme naista otti tilan hoitaakseen jatkaa perheensä perintöä, joka alkoi näillä aloilla kaikki nämä vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljely- ja tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste nykyiselle tilanteelle. Klo Yunomi, olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kirokun teepuutarhasta saat haastattelustamme Ui Hori (julkaistu huhtikuussa 2021)

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut