Kiroku -teepuutarha: Yksiviljely Tencha Okumidori Wazukasta, Kiotosta

Kirjoita arvostelu

Koko: 20g / 0.7 oz / kevät 2020
Hinta:
JPY ¥ 1,200

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Loppuunmyyty

Kuvaus

Kevyt, varjostettu vihreä tee, jossa ei ole supistumista, ja makean matchan muistiinpanoja. Tencha on lehti, jota käytetään jauhamaan matchaksi, mutta se muistuttaa valkoisen teen herkkua liotettuna. The Okumidori -lajike on Shizuokan prefektuurista peräisin oleva lajike. Sen tiedetään olevan hyvin pyöristetty ja täyteläinen lajike, usein yhdistettynä toiseen lajikkeeseen. Silti Kirokun teepuutarhan naiset tuovat sinulle yhden lajikkeenpennun tästä lajikkeesta! 

 

tuotetiedot

  • Ainekset: Vihreä tee
  • kasvaa: Okumidori
  • sato: Kevät
  • Huomautuksia: Varjostettu 3-4 viikkoa. Ei torjunta-aineita / synteettisiä lannoitteita.
  • Alue: Wazukan kylä, Kioton prefektuuri

 

Jyrkkä suositus

Tee: 3 grammaa. Aika:: 2 minuutti. vesi: 70C / 158F, 200 ml. Resteep jopa 3 kertaa.

 

Tietoja puutarhasta

Neljännen sukupolven Kiroku -teepuutarha on sydämessä Wazuka, Kioton prefektuuri, alue, jonka vuoristoteekentät ja aaltoilevat rivitaloiset rinteet, jotka ovat paksua sumua, luovat täydelliset teen kasvatusolosuhteet. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autoja ja maatalouskoneita oli saatavilla, niiden vuoristokentät siivottiin käsin sisarten Megumin ja Ui Horin isoisällä.

Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistama ja ylläpitämä maatila. Isänsä kuoleman jälkeen kolme naista otti tilan hoitaakseen jatkaa perheensä perintöä, joka alkoi näillä aloilla kaikki nämä vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljely- ja tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste nykyiselle tilanteelle. Klo Yunomi, olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kirokun teepuutarhasta saat haastattelustamme Ui Hori (julkaistu huhtikuussa 2021)

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut