Kuvaus
Yabukita-vihreää teetä, jota Masuda-perhe viljelee ilman torjunta-aineita ja käyttää orgaanista lannoitetta yhdessä matchan kanssa makean, syvän vihreän värisen teetä varten.
Jyrkkä suositus
Jyrkkä yksi teepussi 200 ml: aan kuumaa vettä (70C / 158F) 40 sekunnin ajan. Resteep 2-3 kertaa.
Tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee, paahdettu riisi, vihreän teen jauhe
- Lajike (teelehdet): Yabukita
- Sadonkorjuu (teelehdet): Kevät
- Alue: Shimada, Shizuoka
- höyrytys: Syvä höyrytetty (fukamushicha)
Viljelijän tiedot
Yoshimitsu Masuda vietti aikuisen elämänsä ensimmäisen osan työskennellessään suuressa maatalousosuuskunnassa, jossa hän oppi omakohtaisesti elintarvikelisäaineiden ja torjunta-aineiden vaarasta. Palattuaan perheen teetilalle vuonna 1992 oppimaan teen valmistamista isältään ja teetä viljelijöiltään Shimadasta, Shizuokasta, hän oli syvästi yllättynyt teekasvatuksessa käytettyjen torjunta-aineiden määrästä.
Luomuviljelyyn siirtyminen ei ollut helppo tehtävä; hyönteiset ja taudit kärsivät ensimmäisestä kentästä, josta hän sai vastauksen, sadon sato ja lehtien laatu heikkenivät, ja hän kohtasi kritiikkiä sekä perheeltä että muilta teen ammattilaisilta. Mutta hän piti tärkeänä luoda teetä, joka oli turvallista juoda ensin hänen perheelleen. (Lue lisää Masuda-sanin tarinasta täältä.)
Tänään, yli 25 vuoden kokemuksella luomuviljelystä, Masuda-san tuottaa teetä, jota hän ylpeänä kutsuu sekä turvalliseksi että herkulliseksi, ja välittää teetuotantotaitonsa lapsilleen.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.