Kuvaus
Mimasaka Bancha on tee, jonka tiedetään rakastavan Miyamoto Musashi, kuuluisa miekkamies Edo-aikakaudella.
Lue kuinka Mimasaka Bancha valmistetaan
Se valmistetaan käyttämällä teelehtiä ja varret, jotka on korjattu heinäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin. Lehdet ja varret keitetään rautapannulla. Keitetyt teelehdet levitetään olkimaton päälle. Teen keittämiseen käytetty keitetty vesi ripotellaan teelehtiin, kun se kuivataan auringonvalossa, ja tämä toistetaan kaksi tai kolme kertaa. Teetä ruiskutettaessa teelle sirotetusta vedestä kuivattujen teelehtien väri muuttuu keltaiseksi.
VAIHEET
Koska Mimasaka Bancha on hieman käynyt, se on keitettävä kiehuvassa vedessä 7–8 minuuttia, jotta teestä voi nauttia täysin. Kaatamalla kiehuvaa vettä teelehtiin uutetaan vain teen sisältämä hapan maku.
Useat asiakkaat ovat suositelleet lehtien panimista paksummaksi, vahvemmaksi uutteeksi, joten tässä on nykyinen suosituksemme:
Tee: 5 grammaa. Aika:: 8 minuuttia. vesi: Noin 2 kuppia tai 300-350 ml. Aseta lehdet kiehuvaan veteen ja hauduta 8 minuuttia.
tuotetiedot
- Nimi: Mimasaka Bancha
- Japanilainen nimi: 美 作 番 茶
- Ainekset: Vihreät teelehdet
- sato: Heinäkuu Elokuu
- Alue: Okayaman prefektuuri
Toimittajan tiedot
- Nimi: Furyu Banchan erikoisliike
- Osastot: Teekauppa
- Omistaja: Nobuhiko Ikematsu, Banchan asiantuntija
- Vakiintunut: 2010
- Sijainti: 1863-3 Tsubukuhonmachi, Kurume-shi, Fukuoka-ken 830-0047 (Google Map)
Tietoja Banchan erikoisliikkeestä Furyu
Banchan erikoisliike Furyu perustettiin vuonna 2010, kun pyrkivä teemestari Nobuhiko Ikematsu, joka työskentelee suoraan Kuruken kaupungin Fukuokassa viljelijöiden kanssa, kehittää herkullisia bancha-teetä. Hän on myös asiantuntija, joka kerää harvinaisia bancha-teetä ympäri Japania.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.