Tätä reseptiä varten käytin kanten, ainesosa, joka on samanlainen kuin agarijauhe. Kanten on valmistettu merilevästä, ja sitä käytetään usein japanilaisten makeisten valmistamiseen. Kantenin sijasta voidaan käyttää agar-jauhetta.
Ainekset
Vesi 200 ml
Sokeri 30 g
Kanten 4g (tämä voidaan korvata agar-jauheella)
Sakura-tee kukat (haluttu määrä)
※ Luonnollinen elintarvikeväri (valinnainen) hyvin pieni määrä
Valmistelu
1. Valmistellaan Sakura-tee kukat. Liota ensin marinoituja kukkia vedessä, kunnes suurin osa suolasta on poistettu. Tyhjennä ja aseta ne sivuun.
2. Täytä kastike pannulla vedellä ja lisää kanten tai agar-jauhe. Anna veden kiehua hitaasti ja jatka sekoittamista. Kanten tai agar-jauhe on liuennut.
3. Lisää sokeri ja jatka sekoittamista, kunnes sokeri on liuennut. (Lisää luonnollisia väriaineita haluttaessa)
4. poista lämmöltä ja kaada hyytelöseos muottiin tai kulhoon. (Lisää halutessasi punaista luonnollista elintarvikeväriä ja sekoita)
5. Aseta Sakura-tee kukkia seoksessa. Sekoita, että kukan terälehdet täytyy avata ja kellua seoksessa. Jääkaapissa, kunnes hyytelö kovettuu.
Viesti Sakura hyytelö resepti ilmestyi ensin YUNOMI.
