Kuvaus
Niietsan prefektuurin Joetsun alue on yksi Japanin voimakkaimmista lumisateista. Tätä teetä käsiteltiin tämän tyyppisessä ilmastossa lumen ikääntymisprosessin kautta (kuvaus alla). Tässä runsaassa ja paahteisessa maustetussa teessä a runsas määrä matchaa sekoitetaan Niigata-herkullisen Koshi-hikari (riisilajikkeen) ruskean riisin ja Shizuokan prefektuurin vihreän teen kanssa. Herkullinen genmaicha, joka on ainutlaatuinen Niigatan lumisille ihmemaille. Heti kun tee tulee suuhusi, uutetun materiaalin umami ja tyylikäs aromi leviävät ...
Tietoja lumen ikääntymisestä
Vaikka mekanismi tarvitsee lisää tutkimusta, jotain tästä ainutlaatuisesta ikääntymisprosessista (ehkä lämpötilan takia, joka vaihtelee hieman alle nollan tilassa, jossa vesi ei ole jäädyttävää eikä nestemäistä) saa teen lisäämään useita kemiallisia komponentteja, jotka muodostavat teelehden umami-maku.
Erityisesti 632 aminohapon kasvu mitattiin 100 mg / 810.7 g: sta 100 mg: aan / 15 g heidän testiensä mukaan
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreää teetä, paahdettua riisiä, matchaa
- Nettopaino: 20 g (yunomi pakkaus), 100 grammaa (alkuperäinen)
- sato: Kevät
- Alue: Lehdet Shizuokan prefektuurista. Riisi Niigatan prefektuurista. Teetä kypsytettiin Seikoen -teetehtaalla Niigatassa, Japanissa
Toimittajan tiedot
- Nimi: Seikoen -teetehdas
- Tyyppi: Tea Finishing Factory Pohjois -Japanissa
- Presidentti: Yoshiyuki Matsuki
- Sijainti: Ichinomiya 4-1-6 Itoigawa, Niigata 941-0056, Japani
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.