Kyoto
83 tuotteet
Vihreä tee Matcha Musta tee Lahjaideoita
Muinainen pääkaupunki Kioto on ehkä Japanin tunnetuin alue. Kioton kaupunki on maailmanperintökohteiden kaupunki, jossa on vuosisatoja vanhoja temppeleitä ja pyhäkköjä, perinteisen japanilaisen kulttuurin esittely. Uji-cha eli tee Ujin kaupungista, Kioton eteläpuolella, on Kioton ja siten Japanin tuhatvuotisen historian kulmakivi.
Uji-chaa pidetään japanilaisen teetuotannon alkuperänä, jossa buddhalainen munkki Eisai aloitti ensimmäiset teekentät tarjoamaan teetä maan aatelille. Lehdet kasvavat pääasiassa ympäröivissä kunnissa (Ujitawara, Wazuka jne.) Ja jalostavat Ujin tehtaissa. Uji-cha-tuotanto juontaa juurensa Kamakuran aikaan (1185-1333), ja 13-luvulla perustettiin teekentät kuuluisan Byodo-in -temppelin läheisyyteen. Ajan myötä Uji-cha-nimi levisi kaikkialle Japaniin, ja teeseremoniasta kuuluisan papin Sen-no-rikyulla oli kriittinen rooli alueen maineen luomisessa. Nykyään Uji-cha tunnetaan korkealaatuisesta teestä, kuten gyokuro ja matcha, koska Shizuoka ja Kagoshima hallitsevat koko teetä.
