Kuvaus
Teenviljelijä Tomizawa-san käyttää guricha-vihreän teen lehtiään erityisen pitkään paahtamalla tämän täyteläisen mausteisen syväpaahdetun hojichan.
Jyrkät muistiinpanot
- Tee: 3-5 grammaa
- Aika:: 1 minuutti
- Veden lämpötila: 95C / 203F astetta
- Veden määrä: 200 ml
- Jatka kuumemmassa lämpötilassa jopa 3 kertaa
- Käytä kuumempaa lämpötilaa ja pidempää liotusaikaa supistavampaan teeseen, käytä kylmää vettä tai jäähautelua erittäin makealle teelle.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- Alue: Mashiki, Kumamoto
Toimittajan tiedot
Tomizawa-teepuutarhalla on yli 85 vuoden teekasvien historia Kumamoton prefektuurissa, ja se on saanut monia tunnettuja teepalkintoja Japanissa. Perhe kasvattaa teetä, jossa on paljon auringonvaloa, ja Kumamoton luonnollinen pohjavesi, joka on kuuluisa puhtaasta ja kauniista maustaan.
Huhtikuussa 2016 Mashiki, Kumamoton prefektuuri, kärsi Kumamoton maanjäristysten voimakkuudesta 7.0. Maanjäristykset ovat johtaneet 48 kuolemantapaukseen, 3000 200,000 loukkaantumiseen ja lähes XNUMX XNUMX ihmistä evakuoituna suojiin jälkimainingeissa. Myös Tomizawan perhe oli kärsinyt tästä maanjäristyksestä, koska he menettivät teekauppansa, mutta tämä oli katalysaattori, joka mahdollisti meille tutustumisen.
- Nimi: Tomizawan teepuutarha
- Sijainti: Mashiki Soryo 1435-8 Mifune-machi Kamimashiki-gun, Kumamoto
- Vakiintunut: Huhtikuu 1928
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.