Tehdään juustopullat alusta alkaen vain noin 30 minuutissa! Se on yllättävän helppo tehdä. Käytä yhtä kulhoa, sekoita hyvin ja paista! Ei hiivaa, ei ruokasoodaa tarvita.
Tiedätkö "pão de queijo" ? Se on suosittu brasilialainen juustosämpylä, joka on valmistettu tapiokajauhosta. Tein sen japanilaisista aineksista.
Nautitaan siis brasilialaisista juustosämpylistä japanilaisella otteella!!
Kuinka söpöä! Suloisia vihreitä sämpylöitä. Väri on peräisin Yomogi (japanilainen mugwort), jota on pitkään syöty ravinnoksi ja käytetty kasviperäisenä lääkkeenä. Lue siitä lisää meidän blogiartikkeli.
Tätä reseptiä käytetään kuivattuna Yomogi jauhetta sen helpottamiseksi.
Yomogi (japanilainen mugwort)
Nämä pullat yllättävät! Juusto ja Yomogi maut täydentävät toisiaan todella hyvin. Juusto ja Yomogi maku sopivat hyvin yhteen.
Sämpylöiden kevyt ja pehmeä rakenne on peräisin Shiratamako(tahmea riisijauho) voisi antaa sinulle uuden kokemuksen.
Aloitetaan leipominen!
Yomogi-juustopullat -resepti
AINESOSAT
[ 8 pullalle ]
100 g / 3.5 unssia shiratama jauhoja (tahmeaa riisijauhoa)
100 g / 3.5 unssia maitoa
3 g (noin 1 rkl) Yomogi jauhe
1 munankeltuainen
1 rkl öljyä
40 g / 1.5 unssia parmesaania, raastettuna
hyppysellinen suolaa
OHJEET
Valmistus
・ Esilämmitä uuni 180 ℃/360 F
1 Laita kulhoon maito ja Yomogi jauhe. Laita sivuun 5 minuutiksi liottamaan.
2 Lisää Shiratamako(tahmea riisijauho) maitoon ja Yomogi, sekoita hyvin lastalla, kunnes se sekoittuu hyvin.
3 Lisää munankeltuainen, juustoraaste ja öljy, sekoita hyvin lastalla, kunnes sekoittuvat hyvin.
4 Leikkaa 8 osaan. Pyöritä käsilläsi tasakokoisia palloja. Sinun on sekoitettava enemmän, jos taikina on liian tahmeaa muodostuakseen.
5 Paista niitä 180 ℃ / 360 F 20-30 minuuttia.
Tehty!!
Se on täydellinen välipalaksi. Lapset pitävät niistä paljon.
Enjoy!
Aiheeseen liittyvä artikkeli
Mikä on Yomogi (japanilainen mugwort) - Historia ruokana ja yrttilääkkeenä -
Tämän päivän suositukset
-Yomogi (Mugwort) -jauhe Aomorista, Kyo no Kanbutsuya 京の乾物屋 青森産よもぎ使用よもぎ粉
Kuivattu Yomogi-jauhe Aomorilta. Lisää jauhe pannukakkuihin, kekseihin ja kakkuihin. Nauti teenä kaatamalla kuumaa vettä kuppiin.
-Shiratamako tahmea riisijauhe Niigatasta
