KOKKI: Diana Widjaja
VALOKUVAAJA: Arie Andika
[product_category category = ”sakura-tea” per_page = ”12 ″ saraketta =” 2 ″ orderby = ”date” order = ”desc”]
AINESOSAT
- 90 grammaa suolatonta voita
- 50 grammaa rakeistettua sokeria
- 2-3 tippaa Sakura Essence
- 1 hyppysellinen suola
- 1 Munankeltuainen
- 120 grammaa kakkujauhoja
- 16-20 kappaletta säilynyt Sakura (noin 20 grammaa)
- Hieno sokeri, ripottele evästeiden päälle
OHJEET
- Laita säilötyt sakurat kulhoon, peitä riittävällä vedellä, jätä se 6 tunniksi (tai yöksi - jotta voit tehdä tämän edellisenä iltana). Tämän vaiheen tarkoituksena on vähentää sakuran suolaisuutta. Suosittelen todella jättämään sen niin kauan kuin voit, koska sakura voi olla melko suolainen. Tyhjennä sakura ja hävitä vesi. Taputtele sakura kuivaksi keittiöpyyhkeellä.
- Voita voita suolalla pehmeäksi, lisää rakeinen sokeri ja voita vaaleaan väriin. Lisää sakura-olemus ja munankeltuainen, vatkaa yhdistääksesi.
- Kaada jauhot kulhoon, sekoita kostutukseen ja vaivaa sitten varovasti tasaiseksi.
- Peitä taikina muovikelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
- Kuumenna uuni 200 ° C.
- Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.
- Rullaa keksi taikina puoli senttimetriä paksuksi. Leikkaa kekseillä noin 6 cm halkaisijaltaan.
- Aseta evästeet leivinlevylle ja koristele se sitten jokaisen evästeen säilyneillä kirsikankukkilla. Paina sitä hieman, jotta se tarttuu evästeisiin.
- Laske uunin lämpötila 170 ° C: seen.
- Laita evästeet uuniin ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita, ripottele superhienolla sokerilla heti uunista poistamisen jälkeen. Anna evästeiden jäähtyä leivinpaperilla 15 minuuttia ja siirrä se sitten ritilään, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Sakura-tee
[product_category category = ”sakura-tee”]
Viesti Sakura-evästeiden resepti ilmestyi ensin YUNOMI.
