Kuvaus
Tämä AOI Seichan kilpailuluokan gyokuro-sekoitus valmistettiin valitsemalla ja tutkimalla huolellisesti teelehtiä, jotka voittivat Excellence Award -palkinnon teenmaistajakilpailussa gyokuro-kategoriassa. Runsas umami ja makeus eivät tule pettymään. AOI Seicha suosittelee luottavaisin mielin niille, jotka haluavat maistaa aitoa gyokuroa.
Valittu ja sekoitettu palkituista teelehdistä
Tehtaat, jotka jalostavat lehdet ja tekevät niistä lopputuotteen, tekevät tarjouksen prefektuurin, alueellisen ja kansallisen tason teekilpailuun viljelijöiltä. Ostamalla johdonmukaisesti palkittuja gyokuro-teetä näistä kilpailuista, AOI Seicha sekoittaa ne sitten tarjotakseen sinulle parasta.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- Nettopaino: 100 grammaa alkuperäispussissa, 20 gramman kokoinen pakattuna Yunomi maistelua varten.
- kasvaa: Sekoitettu
- sato: Kevät
- Viljely- ja käsittelyhuomautukset: Varjostettu 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
- Alue: Sekoitettu
Jyrkät muistiinpanot
-
Ensimmäinen liotus - tee: 3 grammaa. Aika:: 3-5 minuuttia. vesi: 50C / 122F, 80 ml.
Tämän jyrkän tarkoituksena on luoda rikas, umami-siirappimainen liemi. -
Toinen liotus - Aika:: välitön. vesi: 70-90C / 160-195F, 200 ml
Seuraavissa vaiheissa olet jo pohjustanut lehdet ja uuttanut suuren osan umamista, joten nauti muista makuista vedellä kuumemmissa lämpötiloissa. - Kolmas / neljäs liotus - aika: 30-60 sekuntia. vesi: 70-90C / 160-195F, 200 ml
- Muista, että lämpimässä lämpötilassa kastaminen uuttaa kofeiinia ja katkeranmakuista katekiinia (antioksidantteja), kun taas viileämpi lämpötila vain umamimaista L-teaniinia ja muita makeita makuja. Koska katkerat maut pakenevat umamin maut, suosittelemme yllä mainittuja.
- Kokeile myös kylmä- ja jäähautelua!
Toimittajan tiedot
- Nimi: Aoi Seicha
- Tyyppi: Tehdas
- Vakiintunut: 1910, yhtiö perustettiin nimellä AOI Seicha vuonna 1966.
- CEO: Ayano Honda
- Työntekijät: 60
- Osoite: Kamiyashiki-7 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894
Matchaa Pohjois-Amerikan markkinoille voi ostaa yhdysvaltalaiselta tytäryhtiöltä AOI Tea
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.