Kuvaus
Ujin käsin poimittu gyokuronvihreä tee lähetettiin Uji-teekilpailuun. Tämä vararuokavalikoima teelehtiä vanhennetaan parantamaan teen makeutta, ja sitä valmistetaan muutaman kilogramman mikro-erissä vuodessa.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- sato: Kevät
- Viljely- ja käsittelyhuomautukset: Varjostettu 3 viikon ajan, valittu erityisesti kilpailuun osallistumista varten.
- Alue: Uji, Kioton prefektuuri
Jyrkät muistiinpanot
- 1. jyrkkä - Tee: 5 grammaa. Aika:: 60 sekuntia. vesi: 60˚C / 140˚F, 1 kuppi.
- 2. jyrkkä - Aika:: 10 sekuntia. vesi: 80˚C / 176˚F, 1 cup.
- 3. jyrkkä - Aika:: 45 sekuntia. vesi: 90˚C / 194˚F, 1 cup.
- Yllä olevat määrät ovat ohjeellisia. Säädä mieltymysten mukaan.
- Harkitse myös edistyneitä liotustekniikoita, kuten kylmä- tai jääliotus (ks Jyrkät tekniikat).
Tuottajatiedot
- Nimi: Nishide-teetehdas (Nishide Seichajyo Co., Ltd.)
- Tyyppi: Perheen omistama teetehdas
- CEO: Takashi Nishide
- Osoite: 59 Higashiokutani Zenjyoji, Ujitawara-cho, Tsuzuki-gun, Kioto 610-0201, Japani
Nishide-teetehdasta johtavat aviomies- ja vaimotiimi, Takashi ja Atsuko Nishide sekä heidän perheensä. Yli 140 vuotta sitten perustettu Nishide-perhe ostaa aracha-teetä (puhdistamattomia lehtiä) Kioton ja sitä ympäröivien prefektuurien teetiloilta ja jalostaa niitä edelleen korkealaatuisten teelehtien valmistamiseksi, jotka ovat väriltään ja muodoltaan yhtenäisiä ja tietysti erinomaisen maukkaita. .
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.