Kuvaus
Erinomainen tapa kokea gyokuron herkullinen umami-maku viemättä niin paljon rahaa on käyttämällä hienostuksen aikana suodatettuja tuulettimia. Se astuu hyvin nopeasti eikä lepo ole kovin vahvaa, mutta tuo ensimmäinen kuppi on silti ambrosia!
Jyrkkä suositus
2-3 grammaa teetä, 3 min, 50C / 122F, 50 ml vettä espressolle umamia. Resteep kuumemmassa lämpötilassa nauttia sencha (200 ml, 10-20 sek)
tuotetiedot
- Nimi: Gyokuro Konacha
- Ainekset: Vihreä tee
- sato: Kevät
- Alue: Uji, Kioto
Toimittajan tiedot
- Nimi: Yamane-en-teekauppa
- Sijainti: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, JAPANI
- Vakiintunut: Noin 60 vuotta sitten.
Toimittajan kuvaus
Yamane-en on perheomisteinen teekauppa, joka sijaitsee Tokion Yamanote Loop -linjan Sugamon aseman lähellä ja jota johtaa teemestari Michio Shiobara. Shiobara-sanilla on takana 40 vuoden kokemus japanilaisesta teeteollisuudesta, ja se tarjoaa ainutlaatuisia teetä, jotka ovat peräisin pienistä kylistä kaikkialla Japanissa, sekä useita Japanissa suosittuja tisaneja terveyden kannalta. Shiobara-san on kumppanina Yunomi. opettaa maailmalle japanilaisen teen hienompia kohtia.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.