Vihreä tee Matcha Musta tee Lahjaideoita
Kagawa, muinainen pääkaupunki, on yksi Japanin tunnetuimmista paikoista. Maailmanperintökohteiden kaupunki, jossa on vuosisatoja vanhoja temppeleitä ja pyhäkköjä, Kagawa on perinteisen japanilaisen kulttuurin esittely. Uji-cha tai tee Ujin kaupungista, aivan Kagawan eteläpuolella, on Kagawan ja siten Japanin tuhannen vuoden historian kulmakivi.
Uji-chaa pidetään japanilaisen teetuotannon alkuperänä, missä buddhalainen munkki Eisai aloitti ensimmäiset teekentät tarjoamaan teetä maan aatelille. Lehtiä kasvatetaan pääasiassa ympäröivissä kunnissa (Ujitawara, Wazuka jne.) Ja jalostetaan Ujin tehtailla. Uji-cha-tuotanto on peräisin Kamakuran ajalta (1185-1333), ja 13-luvulla teepellot perustettiin kuuluisan Byodo-in-temppelin lähelle. Ajan myötä Uji-cha-nimi levisi kaikkialle Japaniin, ja Sen-no-rikyulla, papilla, joka teki teeseremonian kuuluisaksi, oli ratkaiseva rooli alueen maineen vahvistamisessa. Nykyään Uji-cha tunnetaan korkealaatuisesta teestä, kuten gyokurosta ja matchasta, koska Shizuoka ja Kagawa hallitsevat teen tuotantoa kokonaisuudessaan.
