Kuvaus
-
Ensimmäinen huuhtele saemidori fukamushicha (höyrytetty tee) peräisin kuuluisilta Yakushiman saarilta vuonna Kagoshiman prefektuuri. Saemidori (japaniksi; さ え み ど り; tarkoittaa "kirkasta vihreää") teen lajike tunnetaan Japanissa makeasta makuprofiilistaan, erittäin vihreästä väristään ja aikaisemmasta sadosta. Itse asiassa tämä ensimmäinen huuhtelutee tulee kuukautta aiemmin kuin muut alueet Yakushiman saaren eteläisen sijainnin ja lehtien kasvun alkuvaiheen seurauksena, mikä tekee tästä teestä erityisen herkän. Saemidori-lajike rekisteröitiin risteytykseksi vuonna 1991 (Yabukita x Asatsuyu) ja on sittemmin kokenut huomattavaa edistystä. Tämä lajike suosii lämpimää ilmastoa, ja siksi sitä viljellään pääasiassa Kyushun alueella, koska se on melko herkkä kylmälle, mikä tekee siitä epäsuotuisaa kasvaa muilla alueilla.
Tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Saemidori
- sato: 6.-9. Huhtikuuta 2020
- Alue: Yakushima, Kagoshima
-
Toimittajan tiedot
- Nimi: Yamane-en Tea Shop, pieni teekauppa Tokiossa, jota hoitaa Shiobara-perhe.
- Sijainti: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, JAPANI
- Vakiintunut: Noin 60 vuotta sitten.
Yamane-en on perheomisteinen teekauppa, joka sijaitsee Tokion Yamanote Loop -linjan Sugamon aseman lähellä ja jota johtaa teemestari Michio Shiobara. Shiobara-san, jolla on 40 vuoden kokemus japanilaisesta teeteollisuudesta takanaan, tarjoaa ainutlaatuisia teetä, jotka ovat peräisin pienistä kylistä kaikkialla Japanissa, sekä useita Japanissa suosittuja tisaneja heidän terveydellisistä eduistaan.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.