Kuvaus
Tämä palkitun Miyazaki Sabou -teepuutarhan varaerä kamairicha ("pannulla poltettu tee") on toukokuun alussa erityisen varhainen sadonkorjuu parhaan kentän nuorista herkistä lehdistä. Mikä on kamairicha? Kamairicha on vihreää teetä, joka valmistetaan kuumentamalla lehtiä pannulla senchojen tyypillisen höyrytysprosessin sijaan. Se on yleinen menetelmä kiinalaisen vihreän teen tuottamiseksi, mutta on nykyään melko harvinaista Japanissa. Sen sijaan, että japanilainen menetelmä tuottaisi tyypillisen ruutijauheteeseen liittyvän pyöreän pellettimuodon, se antaa pilkun muodon (eli välimerkin).
Miyazakin prefektuuri, jossa Miyazaki Sabou -teepuutarha sijaitsee, tiedetään olevan paras prefektuuri tämän tyyppisen teen valmistamiseen, joten älä katso enää! Tämä kamairicha on peräisin Gokasen vuoristoteekentiltä (sertifioitu maailman maatalouden kohteeksi vuonna 2015), joiden korkeus on noin 600 metriä. Yleensä kamairicha on perinteinen kansantee Etelä-Japanista.
- Miyazaki Saboun teepuutarha, jota hoitaa Miyazaki-perhe, on erikoistunut moniin yhden lajikkeen teisiin, jotka ne jalostetaan kattilavihreäksi vihreäksi teeksi tai kamairichaksi, oolong-teeksi ja mustaksi teeksi. He ovat viljelleet ilman torjunta-aineita vuodesta 1983. Voit lukea lisää kamairichoista tässä tätä.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreää teetä
- kasvaa: Yabukita
- sato: Toukokuun alku
- Certification: Alkuperäinen pakkaus JAS-sertifioitu orgaaninen
- Alue: Gokase Village, Miyazakin prefektuuri
Jyrkkä suositus
Tee: 3 grammaa. Aika:: 2 minuutti. vesi: 200 ml, 80C / 176F astetta.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.