Azuma Tea Garden: "Kanoyama" - Matcha Cultivar Series Okumidori, Standard Ceremoniaal Grade 伊の山


Otsikko: 30g / 1 oz / Jauhaminen Ennakkotilaus / Pull-top purkki
Hinta:
£12.75

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Varastossa (14 kpl), valmis lähetettäväksi

Kuvaus

Okumidori Matcha on elävä vihreä Uji-matcha, joka on valmistettu teekasvilajikkeesta okumidori. Lajikkeet ovat "viljeltyjä lajikkeita", jotka on tunnistettu erityisominaisuuksiensa vuoksi ja joita lisätään pistokkailla saman kasvin DNA: n kentän luomiseksi. Okumidori-lajike tunnetaan voimakkaasta mausta ja aromista.

Käyttää 100 % Wazuka (Kioto) viljeltyä teetä. Ei keinotekoisia väriaineita, säilöntäaineita tai kemiallisia lisäaineita. Sertifioitu luomuversio, joka on valmistettu toisesta okumidori-teepellosta, joka on sertifioitu luomutuotteeksi, on saatavana täältä - Ipponmatsu Matcha

Katso lisätietoja Matcha Gradesista Yunomi Matcha-asteikot.

tuotetiedot

  • Nimi: Okumidori Matcha
  • Ainekset: Vihreä tee
  • kasvaa: Okumidori
  • Huomautuksia: Kasvanut torjunta-aineita, mutta ei vielä sertifioitu orgaanisena.
  • Tuottaja: Azuma-teepuutarha
  • Osastot: Perheomisteinen teepuutarha
  • Sijainti: Wazukan kylä, Kioto, Japani
  • Tukkukauppa: Saatavilla yksityisiä merkintöjä varten

Tietoja Azuma Tea Gardenista

Azuma Tea Garden on perheomisteinen matcha-tuotteisiin erikoistunut teetila: He ovat tencha-viljelijöitä, jotka viljelevät lehtiä, jotka varjostetaan ja käsitellään perheen tehtaalla: höyrytetään, kuivataan rullaamatta ja jalostetaan tasaisiksi hiutaleiksi jauhamista varten. Nämä tenchalehdet jauhetaan sitten matcha-teejauheeksi perheen uudessa tehtaassa, joka sisältää sekä kivimyllymyllyt että suihkuilmajauhejauheen laajamittaista kulinaarista matcha-tuotantoa varten. Tenchan ja senchan käsittelytehdas kuului aikoinaan suureen osuuskuntaan, mutta perhe on osuuskunnan ainoa jäljellä oleva jäsen. Kiinasta kotoisin oleva Azuma Teruko meni naimisiin perheeseen käytyään kylässä ja rakastuttuaan mieheensä. Hän on nyt tilan kasvot ja auttaa muuttamaan teepeltoja sukulaisilta ja eläkkeellä olevilta viljelijöiltä luomuviljelyksi.

Matchan käyttö, varastointi ja laadun säilyttäminen

Säilytys viileässä, kuivassa paikassa poissa auringonvalolta (25C/75F astetta tai alhaisempi, vakiolämpötilainen ympäristö) uudelleensuljettavassa astiassa pitää matcha optimaalisessa laadussa 1-2 kuukautta. Mitä useammin avaat pussin käyttääksesi matchaa, sitä nopeammin laatu heikkenee, mutta myös kulutat sitä nopeammin. 1-2 kuukauden kuluttua matcha alkaa vähitellen heikentyä väriltään ja tuoksultaan ensin ja makua myöhemmin.

Emme suosittele säilyttämistä jääkaapissa, ellei sinulla ole kokemusta matchan säilyttämisestä. Jääkaapissa olevista muista elintarvikkeista peräisin olevat hajut voivat tunkeutua ja saastuttaa matchaa, ja kosteuden tiivistyminen pussia varastoitaessa voi vahingoittaa matchaa.

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut