Kuma-teepuutarha: Heritage Grade Yame Matcha Saemidori (20g)


Koko: 20g / 0.7 oz / Jauhaminen elo 2022
Hinta:
£31.63

Toimitus lasketaan kassalla

Stock:
Saatavissa

Kuvaus

Tämä matcha on valmistettu käsin poimituista Saemidori-teepellon lehdistä, jotka tuottivat vuoden 2017 täydellisen tuloksen Gyokuro voittaneen kansallisen teekilpailun pääpalkinnon. intensiivinen vihreä väri ja rikas umami-maku. 

SKuma-perheen hallussa noin 40 päivää Työvaltaista perinteistä telineistä ja kerrostetuista oljista tehtyä katosvarjostusta käyttämällä pellon korkea korkeus auttaa luomaan hitaasti kasvavia lehtiä, joiden ravinteiden imeytyminen maaperästä kehittyessään vie aikaa.

Sadonkorjuun aikana lehdet ovat käsin poimittu, sitten jalostettu tencha-lehdiksi, sitten kypsytetty vähintään puoli vuotta pakastetilassa kitkeryyden vähentämiseksi entisestään. Lehdet puhdistetaan ja jauhetaan kivimyllyssä matchaksi. 

Erittäin pieni erä, vain muutama kilo tätä matchaa on saatavilla vuosittain.  

Ohjeet koichalle

Käytä 3 g matchaa 30 ml: aan vettä lämpötilassa 80 ° C / 175 F. Siivilöi matcha kulhoon ja lisää vesi. Polvistu matcha kulhoon, kunnes muodostat paksun, tasaisen siirapin. Jos et tunne koicha- ja usucha-termejä, katso koicha-blogiviesti

Ohjeet usuchalle

Käytä 2 g matchaa 100: een ml vettä 80 ° C: ssa / 175 ° F: ssa astetta. Siivilöi matcha kulhoon ja lisää vesi. Vatkaa bambu-vispilällä tasaiseksi viinaksi. 

 

 

tuotetiedot

  • Ainekset: Vihreä tee
  • sato: Toukokuun alku
  • Vuotuinen kokonaistuotanto: noin 25kg
  • Alue: Yame, Fukuokan prefektuuri, Japani
  • Huomautuksia: Varjostettu noin 40 päivää käyttämällä perinteistä katoksen varjostusta (olki / bambutelineet), käsin poimittuja ja jauhettuja kivimyllyllä.

Maksu ja turvallisuus

American Express Maksu Apple Google Pay JCB Mastercard PayPal Osta maksaa Visa

Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.

Arvioi toimitus

saatat pitää myös

Viimeksi katsotut