Kuvaus
Tee väri
Teelehdet
Jyrkät lehdet
Noin kuukauden kuluttua lehtien sadonkorjuusta korkealaatuisen Kabuse Sencha- tai varjostetun teemme valmistamiseksi teemme saman viljelyn toisen sadon kesäkuussa Yanagi Bancha- tai や な ぎ 番 茶 -lehtemme tuottamiseksi. Bancha luokitellaan yleensä alhaisimmiksi teelehiksi, ja tämän ansiosta voimme tarjota sinulle jotain parempaa.
Kesäkuuhun mennessä lehdet ovat kypsyneet, ja teemme syvän rajauksen, jotta voisimme kasvattaa tilavuutta ja saada hoikkaja oksapaloja (jotka sisältävät sokereita, jotka kompensoivat kypsempien lehtien katkeruuden). Vähän kofeiinia sisältävä tee on hyvä juoda säännöllisesti koko päivän ja ennen nukkumaanmenoa.
Kabuse Sencha -kenttä, jolla myös Yanagi Bancha korjataan.
Mikä on Bancha
Bancha on termi, jolla on erilaiset merkitykset eri puolilla Japania. Suurin osa Japanin ulkopuolella olevista ihmisistä ajattelee sitä syksyn korjuuna karkeaksi lehdeksi. Tosiasiassa tämä on määritelmä Itä-Japanista (Tokio), jossa bancha viittaa akibanchaan (syksyllä korjattu bancha 秋 番 茶). Länsi-Japanissa (missä Kioto sijaitsee) bancha on oikeastaan eräänlainen paahdettu tee (houjicha), joka on valmistettu lehdistä ensimmäisen huuhtelusadon lehtien alla. Annamme heidän kasvaa vielä vähän ja korjata ne kesäkuussa. Ennen kuin se on paahdettu banchan luomiseksi, sitä kutsutaan nimellä Yanagi Bancha tai juuri nyt ostamasi tuote.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.