Kuvaus
Vuoden 2022 Nihoncha Awardsin platinamitalin voittaja!
Tämä Shizuokan Morimachin kylässä sijaitsevan Shuchin teepuutarhan fukamushicha on valmistettu yhdestä lajikkeesta, uudesta ja edelleen harvinaisesta Kirari 31:stä, ja se on vuoden 2022 ensimmäinen sato uudelta pellolta.
Osada Tealla jalostettu fukamushicha voitti platinamitalin vuoden 2022 Nihoncha Awards -tapahtumassa, jonka järjestää Nihoncha ("japanilainen tee") Instructor's Association. Toisin kuin alueellisissa ja kansallisissa teekilpailuissa, joita järjestetään kaikkialla Japanissa ja joissa esitellään viljelijöiltä peräisin olevia puhdistamattomia teelehtiä, Nihoncha Awards -kilpailussa hyväksytään kilpailut maatiloilta, tehtailta ja myyjiltä, jotka ovat kaupallisia tuotteita, jalostettuja teetä, jotka on tarkoitettu kuluttajien juotavaksi. Palkinnot jaetaan elokuussa valitun asiantuntijapaneelin arvioimina, kun taas useiden kategorioiden voittajat valitaan sen jälkeen, kun suurelle yleisölle (useita satoja maistajaa) järjestetään joulukuussa teenmaistajaiset – ihmisten valitsema palkinto.
Jyrkät muistiinpanot
- Tee: 3 grammaa
- Aika:: 60 sekuntia
- vesi: 200 ml
- veden lämpötila: 70C / 158F astetta
- Jatka 2-3 kertaa. Toinen liotus voi olla nopea (10 sekuntia)
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Kirari 31
- sato: Kevät
- Alue: Morimachin kylä, Shizuoka
Tietoja Osada -teestä
Vuonna 1948 perustettu Osada Tea on palkittu japanilaisen teen tuottaja ja tukkumyyjä, joka keskittyy luomuteen tuotantoon ja työskentelee läheisessä yhteistyössä Isagawa Tea Agriculture Cooperativein viljelijöiden kanssa Harunon kylässä, Tenryun alueella Shizuokassa.
Neljännen sukupolven teemestari, Osada Natsumi, omistaa 4-dan asteen teearvioinnissa, on rekisteröity japanilaiseksi teeopettajaksi ja oli mestari 8. kansallisessa teearviointikilpailussa.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.