Shinmai - japanilainen ensimmäinen sato riisi

Syyskuu on aika, jolloin ensimmäinen riisisato korjataan. Ensimmäisen sadon riisiä kutsutaan japaniksi ”Shinmai” (新米).

Jos vierailet Japanissa syyskuussa tai lokakuussa, sinulla on hyvät mahdollisuudet maistella japanilaista ensimmäisen sadon riisiä.

Voit heti havaita eron rakenteessa ja maussa verrattuna normaaliin sadonkorjuuseen.

Kuva, jonka on lähettänyt mjr_takafin (@ragga_takafin) on Syyskuu 11, 2016 klo 4: 12am PDT

Shinmai on parhaimmillaan, kun nauttii tavallisesta. Japanilaiset haluavat myös nauttia siitä Umeboshin tai Gomashion kanssa.

Ja onko jotain parempaa kuin Shinmaiista valmistettu Onigiri!

Kuva, jonka lähettäjä akane (@ akaneko215) on Nov 13, 2015 klo 9: 50pm PST

(Artikkelin sisältämä kuva: https://www.flickr.com/photos/jetalone/21674942686)

Viesti Shinmai - japanilainen ensimmäinen sato riisi ilmestyi ensin YUNOMI.