Kysy minulta mitä tahansa

Hei! Voitteko kertoa minulle, mitä ottelun keisarillinen arvosana tarkoittaa? Luulin, että siellä oli vain seremoniallisia, premium- ja kulinaarisia lajikkeita.
Tilaan ottelun joko Japanissa tai vain yhdessä myymälässä Moskovassa. Asun Venäjällä, Moskovassa ja näin ottelun keisarillisen tason eurooppalaisissa sivustoissa.
Kiitos työstäsi!
Onko sinulla edustusto Venäjällä?

Artikkeliehdotukseni koskee erilaisten Hojicha- ja Bancha-tyyppien välistä eroa. Yleensä nämä tyypit ovat edelleen hämmentyneitä Euroopassa.
(Olen työskennellyt teehuoneessa Italiassa 4 vuotta ja yleensä ihmiset eivät tienneet eroa Banchan ja Hojichan välillä).
Haluan myös saada lisätietoja "fermentoiduista" japanilaisista teistä.

kiitos!
elisa

Hei,
Olen katsellut suoratoistoa Instagramissa. Pidin siitä todella, mielenkiintoinen ja hyvin kuvattu.
Asun tällä hetkellä Tokiossa ja haluan käydä maatilallasi.
Olen jo käynyt maatilalla Kagoshimassa ja Kioton prefektuurissa, ja haluaisin löytää lisää!
Kerro minulle, toivotatko vierailijat tervetulleeksi selittämään teetä ja kuvaamaan maatilaa ja peltoja.
Kiitos paljon,
elisa

Onko muoto yunomi vai chawan vaikuttavat teen makuun? Miksi juomme matchaa jyrkästä matalasta kuppista ja juotavaa teetä pidemmästä ja ohuemmasta kuppista? Kuinka myös sen astian muoto, josta teetä juomme, vaikuttaa teen kokemukseen? Kiitos vastauksistani kysymyksiini.

Haluaisin ymmärtää, miten kukin Japanin kolmesta pääseremoniakoulusta (Urasenke, Omotesenke, Mushakojisenke) päättää, mitkä matchat, sen tuottajat jne. Sopivat parhaiten seremonioihinsa? Onko se puhtaasti makuun perustuva päätös, matchan ilme vai puhtaasti markkinointiin liittyvä? Kiitos ja odotan vastaustasi.

Olisin kiinnostunut oppimaan lisää siitä, miten teiden väri ja ulkonäkö vaikuttavat niiden makuun - vaikuttaakö lehtien litistäminen heidän makuunsa; tai kuinka paljon eroa on, onko tee läpikuultavaa vai läpinäkymätöntä; mikä tekee teestä ruohon; onko värin avulla tapa kertoa, että teellä on vahva umami-maku?

Mitä eroja teiden välillä on suurimmilla japanilaisilla kasvualueilla, ja miten ne vaikuttavat makuun, teetyyliin jne.?

Haluaisin tietää enemmän orgaanisesta teenviljelystä Japanissa. Mitkä ovat japanilaisten teenviljelijöiden yleiset mielipiteet orgaanisten menetelmien ja sertifikaattien eduista ja haitoista? Mitkä ovat luomuviljelyn teekohtaiset haasteet? Esimerkiksi, onko joitain tyylejä tai lajikkeita enemmän tai vähemmän vaikea kasvattaa orgaanisesti kuin toisia? Mitä käytäntöjä luomutee-viljelijät ovat kehittäneet voittamaan luomuviljelyn kustannukset ja haasteet? Onko viljelijöiden keskuudessa yksimielinen orgaanisen teen laadusta (tai mahdollisesta laadusta) verrattuna perinteisesti kasvatetun teen laatuun? Jne. Kiitos, että tarjoit käsityksen tästä!

Onko sinulla kauppojasi Brysselissä? Milloin uusi sato Matcha myydään.?

Kuinka eri teen lajikkeet vaikuttavat lopputuotteen makuun?

Hei,
Olen tutkinut liikalihavuusongelmaa noin 10 vuoden ajan ja huomannut, että Japanissa liikalihavuusaste on vain 4 prosenttia verrattuna Yhdysvaltain liikalihavuusasteeseen, joka on 40 prosenttia. Haluaisin tietää, onko tietyn tyyppisten teiden kulutuksella ja milloin teet juopuneet, jotain tekemistä japanilaisten lihavuuden estämisen kanssa.
Kiitos,
Maria

Kuinka höyrysaika vaikuttaa teetä?

Parhaat paikat matkustaa Japanissa oppimaan japanilaista teetä, käymällä teetiloilla, kokea parhaat teiden maistamisen vaihtoehdot ja kokea japanilainen teeseremonia.

Tein jo yhden ehdotuksen teeastioista, mutta mieleeni tuli toinen kysymys, johon en todellakaan löydä vastausta mihinkään: Mitkä ovat ensisijaiset erot "vuorella kasvatetun" ja tavallisen (oletan tasangolla kasvatetun) japanilaisen teen välillä? Kuinka se vaikuttaa makuun? ravinteita? jne.

Haluaisin nähdä artikkelin japanilaisesta teeastiasta ja miksi se sopii niin hyvin japanilaiseen teeseen. Muista sisällyttää asioita, kuten kyusu, shiboridashi ja nimesi, yunomi kuppi. Kiitos kysymästä!

Voitko puhua matcha-värin tärkeydestä? Minun purkillani ei ole voimakasta vihreää väriä, uskon sen vuoksi, että varastoin sen huoneenlämmössä. Pitäisikö sen olla jääkaapissa ja kun väri haalistuu, onko sitä vielä hyvä juoda?

kuuma vs. kylmä / jäätee (sencha) hautua vertailu aineita, mitkä ovat molempien menetelmien terveyshyödyt?
onko teetä (sencha) juomalla kielteisiä terveysvaikutuksia?