Nämä kylmät, unenomaiset Hojicha & Matcha -jäätelöt ovat täydellinen kesäherkku kuumuuden voittamiseksi. Erikoisaineita ei tarvitse ostaa, eikä ruoanlaittoa tarvita.
Ota vain Hojicha-jauhe tai Matcha, sokeri, maito ja hedelmät ja sekoita, kaada ja pakasta.
Tässä muutamia vinkkejä jäätelöiden tekemiseen. Valitsemasi tyyli on sinun! Etkö haluaisi myös hauskaa kesätoimintaa lasten kanssa? He rakastavat niitä!
Hojicha-jauhe vai Matcha, kumpi sopii sinulle?
Matcha on tenchasta valmistettua teejauhetta. (Katso lisää täältä. Kuinka matcha tehdään ) Siinä on ruohoinen ja hieman kitkerä maku, jossa on makeuden ja umamin makuisia vivahteita. Sinulla on varmaan ollut se ennenkin.
Entä Hojicha-jauhe? Tämä on jauhettua paahdettua japanilaista vihreää teetä. Jos sinulla ei ole ollut hojicha ennen, hojicha-jauhe on helppo tapa kokea Hojichan luonnollisen makea maku ja miellyttävä aromi.
Molemmat teet sopivat hyvin jäätelöön. Suosittelen Matchaa, jos haluat nauttia virkistävästä ja hieman kitkerästä "aikuisen" mausta. Jos haluat nauttia erityisestä rentouttavasta aromista, etkä ole aiemmin maistanut Hojichaa, suosittelen Hojichaa. Itse asiassa haluaisin sinun kokeilevan molempia!
Muotin tyyppi
Voit käyttää mitä tahansa, mitä sinulla on kotona! Jos käytät silikonimuottia, voit helposti ottaa jäätelön pois muotista.
Maidon tyyppi
Voit käyttää mitä tahansa maitoa. Kokeilin maitomaitoa, soijamaitoa ja mantelimaitoa. Kaikki ovat erittäin mukavia, mutta pidän erityisesti mantelimaidosta. Pähkinämaitoinen maku vastaa teenmakuista jäätelöä.
Suositellut yhdistelmät
Hojicha banaanin kanssa
Hojichan paahteinen maku ja banaanin makea täyteläinen maku saavat sinut tuntemaan olosi onnelliseksi. Lapset haluaisivat maun.
Matcha kiivin tai ananaksen kanssa
Kiivin/ananaksen hapan maku ja makea suolaisuus sekä lievä matchan katkeruus tekevät sinusta virkistävän ajan.
Myös valmistaminen ilman hedelmiä on hyvää. Voit tuntea teen maun ja kermaisen maun suoraan.
Kuinka vatkaa Matcha/Hojicha-jauhe ilman kokkareita
Joitakin vinkkejä tässä artikkelissa → Matcha Blueberry Mocktail -resepti
Hojicha- ja Matcha-jäätelöpatukkaresepti
AINESOSAT
[ Annokset: 100ml x 6 jäätelöpatukkaa]
2 rkl Matcha- tai Hojicha-jauhetta
120 g / 4.5 unssia sokeria
400 ml maitoa
leikatut hedelmät maun mukaan
OHJEET
1 Vatkaa kulhossa Hojicha-jauhe/matcha pieneen määrään (noin 2 rkl) lämmintä vettä.
2 Lisää sokeri, vatkaa tasaiseksi, lisää sitten maito ja vatkaa hyvin.
3 Laita hedelmät muottiin, kaada seos siihen.
4 Pakasta, kunnes se on kiinteä.
Mukavia hetkiä virkistävän, viilentävän ja maukkaan jäätelön parissa!
Muita reseptejä Hojicha-jauheella
Kuinka hyödyntää Hojicha-jauhetta parhaiten, Hojicha Roll Cake Recipe
Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti
Tämän päivän suositukset
· Hojicha-jauhe
Tarui-teetila: Orgaaninen Hojicha-jauhe 30g
Zenkouen Tea Garden: #12 Marugoto-sarja - Hojicha-jauhe 50g
Obubu #39: Hojicha -paahdettu vihreä teejauhe leivontaan 100g / 500g
· Matcha
Yunomi Matcha: ensiluokkainen kulinaarinen matcha (kevätsato)
-Musta seesami (Kurogoma) Latte, makeuttamaton Kuki Sangyo
Voit valmistaa jäätelöä mustaseesamin ja Kinakon (paahdetun soijapapujauheen) kanssa Hojicha/Matchan sijaan.
