Tämä herkullinen resepti matcha-vihreän teen evästeille tulee valokuvaajalta Juliette Tang jota seuraamme nyt innostuneesti Twitter.
Osta keittiölaatua
Rekisteröidy ja kirjaudu sisään saadaksesi 20% alennuskupongin kaikista keittiöluokan matcha-teejauhetuotteista! (Palaa tälle sivulle nähdäksesi kuponkikoodin kassalla käytettäväksi.)
[groups_member group = ”Rekisteröity, järjestelmänvalvoja”]
20% alennuskuponkikoodista hyvä kaikille keittiöluokan matcha-teepulverituotteille (kirjoita kassalle): herkullinen20
[/ ryhmät_jäsen]
Matcha-vihreän teen evästeiden ainesosat
- 2 kuppia jauhoja (käytin King Arthurin valkaisemattomia kakkujauhoja)
- ½ kuppi makeisten sokeria
- 2 keppiä voita
- ½ rkl vaniljauutetta
- 1 tl suolaa (käytin Maldonin merisuolaa)
- 3 rkl keittiölaatuinen matcha
Tarvittavat ruoanlaittotyökalut
- Kaulin
- Iso kulho
- Vispilä
- Mittakuppi
- Mittalusikat
- Kaksi keskikokoista evästearkkia
- Alumiinifolio tai vahapaperi (valinnainen)
- Leikkuulauta (valinnainen)
- Evästeiden leikkuri (valinnainen)
Seuraavaksi reseptivaiheet:
- Mittaa 2 kuppia jauhoja.
- Sekoita suuressa kulhossa jauhot ½ kupillisen makeis (sokeria) sokerin kanssa.
- Lisää 3 rkl matchaa ja 1 tl suolaa kuivaseokseen.
- Vatkaa kuivaseos, kunnes se jakautuu tasaisesti.
- Lisää seokseen 2 keppiä huoneenlämmössä voita ja vatkaa kaikki kulhossa, kunnes seos on mureneva, mutta taikinamainen. Taikinan tulee olla pehmeää ja hieman kosteaa, mutta ei tahmeaa.
- Jaa taikina kahteen osaan saadaksesi kaksi taikinapalloa.
- Laita kaksi taikinan puolta jääkaappiin tunniksi, kunnes se on kylmä. Et voi rullata tämän tyyppistä eväste taikinaa tasaisesti rullalla, ellei se ole kovin kylmää, joten varmista, että taikinasi on hyvin jääkaapissa, jos haluat seuraavien vaiheiden sujuvan.
- Aseta kylmä taikinasi kevyesti jauhotetulle leikkuulaudalle ja taputa taikinaa jauhojen ympärille, kunnes se lakkaa tarttumasta laudalle.
- Rullaa taikina tasaisesti rullalla.
- Kun taikina on ohut rullattu, leikkaa evästeet evästeiden avulla.
- Sijoita evästeet alumiinifolion tai vahapaperilla peitetyn evästeen arkkiin. Puhdistuksen helpottamiseksi käytän aina kalvoa sen sijaan, että asetan taikinan suoraan evästearkille.
- Laita evästeet uuniin, joka on esilämmitetty 325 Fahrenheit-asteeseen. Paistoaika riippuu taikinan paksuudesta. Jos ne ovat keskikokoisia evästeitä, se on todennäköisesti noin 15 minuuttia. Paistin minun 15 minuuttia ja ne tulivat täydellisesti. (Tiedät, että ne on tehty, kun pohja ja reunat muuttuvat kullanruskeaksi.)
- Kun evästeet ovat reunoiltaan kullanruskeita, poista leivinpaperit uunista ja siirrä evästeet suurille levyille tai telineille jäähtymään 20 minuutiksi. Kun evästeet ovat jäähtyneet, ne ovat valmiita syömään! Ja luota minuun, ne ovat herkullisia!
Keittiöluokan Matcha
[product_category category = ”matcha-keittiö”]
Viesti Matcha Green Tea Cookies Resepti, Juliette Tang ilmestyi ensin YUNOMI.
