Takao Ikeda on toisen sukupolven omistaja Cha no Ikedayassa, pienessä teekaupassa, jota hän, hänen vaimonsa ja hänen poikansa ylläpitävät (Yohei on yhteystietomme). Kauppa aloitettiin vuonna 2 ja se sijaitsee edelleen Shinjukun aseman länsiportin ulkopuolella. Takao Ikeda itse työskenteli 1945 vuoden ajan teetuotannossa Kawanessa, Shizuokassa, ja on sertifioitu teen arvioija (kanteishi). Valitsimme Ikeda-sanin myymälän listattavaksi Yunomi koska hänellä on laaja valikoima kauppiaana ja hänen taitonsa teelehtien sekoittimena (hienojen puhtaan vihreän teen tuotteiden luominen sekoittamalla lehtiä eri lähteistä).

matcha pehmeä kerma

Käy SHINJUKU, TOKYO? VIERAILE CHA NO IKEDAYA!
Kun olet poistunut länsiosasta, siirry vasemmalle Odakyu-linjoille, Keio-linjojen ohi, ja tutustu tähän viehättävään, perheomisteiseen teekauppaan (napsauta tätä karttaa varten) ja ehdottomasti hemmottele itseäsi matcha-pehmeällä kermalla! (Pehmeä kermainen valokuvaluotto: Tabelog