esittely
Watanabe-perhe ylläpitää tällä hetkellä Hachimanjyu Yakushima -teepuutarhaa sertifioituna luomutee-, tehdas- ja vähittäiskauppana. Teepuutarhan perustivat alun perin Mankichi Watanabe ja hänen ystävänsä, jotka haaveilivat tuottamaan parasta laatua teetä hyödyntämällä Yakushiman ainutlaatuista ja koskematonta ympäristöä. Japanin eteläisimmässä osassa sijaitsevan lämpimän maantieteellisen sijainnin ansiosta Yakushima tuottaa Japanin varhaisinta korkealaatuista shinchaa, jota teeharrastajat etsivät koko Japanista.
Hachimanjyu Yakushima Tea Intro alkaen YunomiTee on Vimeo.
Vuonna 2001 Hachimanjyu Yakushima -teepuutarha, mukaan lukien koko teetila ja teen valmistuslaitos, sai JAS-luomusertifikaatin. Uskomme, että viljelymenetelmämme on ympäristötietoinen ja sopii saarelle, joka on nimetty maailman luonnonperintökohteeksi.
Kun löydämme hyönteisen syövän teelehtiä, poimimme ne yksitellen käsillämme. Kun löydämme haitallisia hyönteisiä, leikkaamme oksat pois torjunta-aineiden käytön sijaan. Teekentän luonnollinen ympäristö opettaa meille luonnon voimaa ja kiitollisuuden tunnetta. Muusta Japanista eristyneisyydestään johtuen Yakushima maatalouden taivaana tarjoaa lisäetua myös siitä, ettei sateessa tai maassa ole torjunta-aineita tai muita saasteita.
Viljelimme teekenttää itse ottamalla takaisin setrimetsän. Ympäristön läheisyydessä ei ole maatiloja, joten ei ole vaaraa, että muiden viljelijöiden torjunta-aineet vaikuttavat siihen.
Palkinnot ja sertifikaatit
Orgaanisen JAS-sertifikaatin 15. kansallinen ympäristönsuojelun maatalouden edistämisneuvoston puheenjohtajan palkinto sertifioitu Eco Farmeriksi (Kagoshiman prefektuurin kuvernöörin varmentama)
Yrityksen historia
Shiba Yayoshi, Watanabe Mankichi, Kurushima Hisashi. Kaikki syntyivät vuonna 1948 Yakushiman saarella ja menivät samaan lukioon. Yrityksen nimi Hachimanjyu (八 万寿) on yhdistelmä jokaisesta nimestämme otetusta merkistä.
Valmistuttuaan lukiosta, me kaikki kolme asuimme saaren ulkopuolella viisi vuotta ja palasimme sitten Yakushimaan palattuamme. Vietettyämme vuosia Yakushimassa aloitimme työn etsimisen, johon me kaikki kolme voimme omistautua unelmalla ja ylpeänä. Silloin saimme selville, että Yakushima soveltuu teen valmistamiseen.
Toukokuussa 1985 palattuamme vierailulta saaren ulkopuoliselle teetä tuottavalle alueelle aloimme valmistautua: etsiä maata, varainhankintaa ja oppia taitoja, jotka ovat välttämättömiä teen viljelyyn. Määritimme toisillemme roolit ja jatkoimme suunnitelman toteuttamista yhdessä. Työskentelemällä kyynelissä ja hiki, perustimme Yugengaisha Yakushima Hachimanjyu Chaenin. Hankimme 12 hehtaaria viljelysmaata Kyu-kamiyaku-cho, Nagamine, alueelta ja aloitimme luomuviljelyn alusta alkaen.
Tietoja Yakushiman saaresta
Kagoshiman prefektuuriin kuuluva Yakushiman saari sijaitsee 135 km Kagoshiman Osumin niemimaalta etelään. Vuonna 1993 noin 21% saaresta nimettiin Unescon maailmanperintökohteeksi.
Sen runsas sademäärä ympäri vuoden (usein sanotaan, että sataa 35 päivää kuukaudessa), 90% saaresta on metsässä, ainutlaatuisella kasvillisuudella. Japanilaiset setripuut tässä metsässä ovat usein yli 1,000 vuotta vanhoja ja niitä kutsutaan 'Yakusugiksi'. Yakusugin metsässä on yksi maailman vanhimmista puista, Jomon Sugi, jonka arvioidaan olevan 2170-7200 vuotta vanha.
Saaren korkein korkeus on Miyanouradake, Yakushiman korkein vuori sekä koko Kyushun alueella. Yakushima houkuttelee paljon kävijöitä luonnostaan rikkailla vuorilla, rannoilla ja jopa onsen-kuumilla lähteillä. mutta saari on erityisen suosittu Miyazaki Hayaon animaation "Prinsessa Mononoke" vaikutuksen vuoksi, jossa ympäristön sanotaan mallintuvan tämän saaren mukaan.
