Hojicha - paahdettu tee
83 tuotteet
hojicha – 焙じ茶 – tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", jonka ymmärretään yleensä tarkoittavan jotakin paahdettua vihreää teetä. Yleisin muoto on hojicha, joka on valmistettu suurista, kypsistä lehdistä - bancha -, jotka on paahdettu. Joten Länsi-Japanissa "bancha" tarkoittaa usein "hojicha". Tämä kokoelma sisältää kaiken paahdetun teen, sekä tavallista hojichaa että mielenkiintoisia innovaatioita, maustettua hojichaa, paahdettuja teejauheita jne. Napsauta tästä suodattaaksesi: hojicha-jauheet, maustettu hojicha.
Kuten aina, uskomme, että paras tapa oppia lisää on hankkia kokemusta laajan valikoiman maistamisesta ja tietää samalla mitä maistaa. Osta 10 teetä Hojicha Samplerisetti aloittaaksesi!
Maku voi muuttua hienovaraisesti riippuen
- paahtomenetelmä - yleensä kaasujauhettu tuli, joka lämmittää pyörivää metallitynnyriä. Mutta jotkut koneet käyttävät polttopuita lämmön tuottamiseen, jotkut käyttävät hiiltä ja jotkut käyttävät hiekkaa tai keraamisia palloja, jotka kuumenevat. Kuumennetun materiaalin tuottaman infrapunasäteilyn määrä voi vaikuttaa lehtien paahtamiseen. Vain lehden tai varren ulkopuolelle tai syvälle keskelle;
- paahtoaika ja lämpötaso (joka ilmoitetaan harvoin, koska se vaihtelee päivän lämpötilan ja kosteuden mukaan);
- ja suurin makua muuttava tekijä on epäilemättä pohjalehti – käytetäänkö suuria tai pieniä lehtien varsia, onko lehti kevään, kesän tai syksyn sadosta, lehden koko (nuoret lehdet tai suuret kypsät bancha-lehdet) ).
























