NaturaliTea

NaturaliTea on Kinezuka-perheen hallinnoima viljelijöiden yksityinen osuuskunta, jonka omat teekentät tuottavat yli 30% osuuskunnan teistä. Shizuokan Fujiedan kukkuloilla sijaitsevan osuuskunnan perusti Toshiaki Kinezuka vuonna 1976, ennen kuin Japanissa keksittiin sana "orgaaninen". Luomutee-viljelyn edelläkävijät, perhe ja sen kumppanitilat ovat kehittäneet yhdessä tekniikoita korkealaatuisen teen, riisin ja vihannesten viljelyyn ilman torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita.

Yli 40 vuotta sitten Toshiaki Kinezuka aloitti Hito to No, Shizen wo Tsunagu Kai 人 と 農 、 自然 を つ な ぐ 会, joka tarkoittaa yhteiskuntaa, joka yhdistää ihmisiä, maataloutta ja luontoa. Keräämällä muita teen ja muiden viljelykasvien viljelijöitä he tutkivat yhdessä, kuinka kasvattaa teetä, riisiä, hedelmiä ja muita kasveja ilman torjunta-aineita. Se oli tuolloin vallankumouksellinen ajatus, ja he eivät olleet koskaan kuulleet termistä "orgaaninen".

Nykyään hänen lapsensa Tamiko ja Kazuki puolisoineen jatkavat perheyritystä osuuskunnan nuorimpana maanviljelijöinä, ja perheen tee muodostaa yli 20 % osuuskunnan teetuotteista.

Laajentamalla tuotemerkkitunnustustaan ​​ulkomailla Ian (Yunomi Merchant), auttoi perhettä luomaan tuotenimen NaturaliTea ja heidän verkkosivustonsa NaturaliTea.com (jota nyt perhe hallinnoi suoraan). Vastapalveluksena, Yunomi on hyötynyt suuresti heidän asiantuntemuksestaan ​​ja tuestaan, ja suosittelee edelleen NaturaliTean tuotteita yhtenä parhaista esimerkkeistä luomutee-viljelystä.

Yrityksen tiedot

• Sijainti: 1416-3 Takizawa Fujieda-shi, Shizuoka 426-0134, JAPANI Näytä Google Map
• Perustettu: 1976
• Toiminta: Omien peltojensa lisäksi Kinezuka-perheen yrityksellä on kumppanuuksia yli kolmenkymmenen muun naapurimaiden viljelijän kanssa sekä luomuviljelytekniikoiden tutkimiseksi että yhteistyönä teelehtien ja muiden kasvien tuottamiseksi. Sitten lehdet kootaan ja jalostetaan alla oleviksi tuotteiksi.

Hyvä viljelijä tietää, että hyvien kasvien tuottamiseksi on ensin kehitettävä hyvä maaperä. Siten hyvän orgaanisen teen maku valmistetaan puolet teelehdistä ja puolet viljelijöiden sydämistä.

Toshiaki Kinezukaa lähes neljä vuosikymmentä ajavan filosofian voi tiivistää tällä lausunnolla: "Hyvä viljelijä tietää, että hyvien kasvien tuottamiseksi on ensin kehitettävä hyvä maaperä.

Siten hyvän orgaanisen teen maku valmistetaan puolet teelehdistä ja puolet viljelijöiden sydämistä. "

Monet ihmiset eivät kuitenkaan ymmärrä, että maaperän kehitys ja vielä enemmän maatilan makroympäristön kehittäminen on vuosikymmenen mittainen prosessi. Ihmisten, maatalouden ja luonnon välinen tasapaino on herkkä, mutta huolellisella viljelyllä luonto todella huolehtii itsestään ... saalistushyönteiset, kuten hämähäkit, pitävät tuholaisia ​​kurissa, teekasvit vahvistuvat sairauksia vastaan ​​ja maaperän tasapaino tuottaa ravintoaineet, joita tarvitaan herkullisen teen luomiseen.

Tämä tasapaino on myös se, miten me maanviljelijät käytimme viljelystämme, ennen kuin nykyaikainen tiede esitteli keinotekoisia kemikaaleja ja torjunta-aineita. Voit sanoa, että tämä filosofia on paluu perinteiseen maatalouteen.

Nykyaikainen maatalous on kuitenkin valitettavasti unohtanut sen, mikä oli kerran ilmeistä esi-isillemme. Sen sijaan palaamme maatalouden juuriin, kun kehitämme paitsi teekenttämme myös pyrimme saamaan alueen lähes kolmekymmentä maanviljelijää tuottamaan korkealaatuiselle teelle suotuisan ympäristön aidosti perinteisten luomuviljelymenetelmien avulla.

Maaperän kehitys |土 作 り

Ekosysteemi |生態 系

Luonnonmukainen viljely tarkoittaa tietysti torjunta-aineiden ja kemikaalien käytön välttämistä, mutta tarkoittaa myös luonnon ekologisen tasapainon merkitystä sekä rinnakkaiseloa luonnon kanssa. Torjunta-aineeton teekenttä on erittäin kiireinen paikka hyönteisten ja hyönteisten saalistajien, kuten leppäkerttujen, hämähäkkien, sammakoiden, käärmeiden ja lintujen, kanssa. On jopa villisikoja, jotka tulevat syömään lieroja. Tämän tasapainon hallinta ei kuitenkaan tarkoita sen tuhoamista torjunta-aineilla, vaan oppimista hyödyntämään luonnon voimaa terveiden kasvien kasvattamiseen.

Yhteistyö仲 間 づ く り

Luomuteen luominen vaatii hyviä kumppaneita. Kumppaneidemme kanssa vaihdamme tietoa teekenttien hoidosta ja jalostustekniikoidemme parantamiseksi. Autamme toisiamme ja kannustamme toisiamme luomaan korkealaatuisia teelehtiä. Lähes kolmenkymmenen maanviljelijän kanssa laajennamme edelleen teepiirialan ystävyyspiiriä.

Vuorovaikutus |交流

Tee on vuosisatojen ajan ollut keskustelun ja suhteiden avustaja. Hyvän teen luominen on siten myös ihmisten välisen yhteyden luominen. Luomutilamme luominen on tulosta monien japanilaisten asiakkaiden tuesta. Joka vuosi kevätkorjuukauden alkaessa järjestämme teetävalintatapahtuman, kesän alussa mustan teen käsittelytapahtuman ja pidämme myös leirejä maatalouden korkeakouluopiskelijoille, jotta ihmiset voivat sekä olla yhteydessä toisiinsa että luontoon.

Ruokakulttuuri食 文化

Teetä ja ruokaa ei voida erottaa toisistaan. Ruokakulttuurin heikkeneminen johtaa varmasti teekulttuurin heikkenemiseen. Autamme säilyttämään japanilaisen maatalouden ja ruokakulttuurin näyttämällä vierailijoille tilan jokapäiväisen elämän ruokakulttuurin, antamalla heille maistella luonnollista makua ja tehdä omin käsin miso, konnyaku, kanojen tappaminen, syötävien kerääminen ja kypsentäminen luonnonvaraisia ​​kasveja jokaisena vuodenaikana.