Seiko Tea on pieni teetehdas, joka sijaitsee japanilaisen teeteollisuuden sydämessä Shizuokassa, Japanissa. Tiiviissä yhteistyössä maanviljelijöiden kanssa ja hankkimalla parhaita teelehtiä huutokaupoista yli neljän vuosikymmenen ajan toimitusjohtaja Tatsuya Hoshi ja Seiko Tea -teemestarit ovat toimittaneet Japanille korkealaatuista japanilaista teetä.

Yrityskonsepti

teetä tuottavalla alueella sijaitsevan tukkutehtaan vahvuudella

Tarkan makuprofiilin luominen

Minkä tyyppisen teevalikoiman valitsetkin, kokemuksemme teekauppiaista takaa, että jokaista niistä viljeltiin viimeksi eri kasvatusmenetelmillä alueesta riippuen. Kokemuksemme teevalmistajina takaavat, että kaikkia teelehtiä käsitellään aivan oikein, kunnes niistä tulee niin maukkaita kuin mahdollista. Tuotantoalueiden ja lajikkeiden (viljeltyjen lajikkeiden) suhteen olemme tinkimättömiä, joten vaikka on hyvä nauttia teen mausta sellaisenaan, voimme myös saavuttaa rajattomat vaihtelut teen makuprofiilissa, kun erilaisia ​​teelehtiä sekoitetaan yhteen .

Yrityksessämme, ryhmänä erittäin kokeneita teemyyjiä ja teevalmistajia, teemme kovasti töitä valitaksemme parhaat teepuunlehdet joka vuosi ja valmistelemme niitä huolellisesti.

Teelehdet

Teekauppiaan silmä: Japanista ostamme kauden parhaat lehdet.

Shizuokan jakelukeskuksessa sijaitsevalla alueella on pääsy prefektuurimme lisäksi jokaisen Japanin tärkeimmän teen tuotantoalueen parhaimpiin lehtiin.

Sijaitsee vain 5 minuutin kävelymatkan päässä Shizuokan tukkumyyntimarkkinoilta, jos kävelisit minkä tahansa teen tuottajan ohi, näet kyseisen päivän teevaraston.

Tee on elävä olento. Jotta tuotantoalueiden ja jalostuslajikkeiden määrä ei hukkua, valitsemme vain parhaat hetkestä. Sanotaan, että raaka-aineiden valinta muodostaa 70 tai 80 prosenttia lopullisesta teen mausta. Siksi vapaus valita laaja valikoima vaihtoehtoja on vahvuutemme herkullisen teen valmistuksessa. Teekauppiaan silmä

Teekauppiaan silmä

Ammattitaitoiset teemyyjämme käyvät läpi päivittäin yli sata teevalikoimaa ja valitsevat taitavasti korkealaatuisemmat.

Tarkastamme tuotantoalueet ja lajikkeet jokaiselle teetyypille, selvitämme niiden yksilölliset ominaisuudet ja laajennamme sitten yksilöllisyyttä täydelliseen potentiaaliinsa. Lisäksi sekoitamme myös erilaisia ​​teen lajikkeita yhdistämällä niiden yksilölliset ominaisuudet luoden uuden herkullisen makuprofiilin.

Yrityksessämme teemyyjämme ovat vastuussa teelehtien, raaka-aineemme varastosta, ja tätä varten he tarkastavat taitavasti päivittäin yli sadan teevalikoiman. Shizuokan kaupungin kauppiaat, missä olemme, myös hankkivat monia teetä kaikkialta maasta, ja koulutettu silmämme tarjoaa meille parhaat valinnat.

Master-tehosekoittimen taito

Kaikki nämä taidot auttavat ohjaamaan teetä haluamallamme tiellä, kunnes se on saavuttanut täsmälleen haluamamme maun, aromin ja värin.

Ensinnäkin teetä kasvatetaan pelloilla, sitten höyrytetään sadonkorjuun jälkeen ja sitten muotoillaan, kunnes siitä tulee ns. "Puhdistamaton tee" tai aracha. Puhdistamattomalla teellä on jo kauniisti "raaka" maku, ja se on nautinnollinen itsessään. Kuitenkin sellaista teetä, jota te kaikki rakastatte, kutsutaan "valmiiksi teeksi" tai shiagechaksi (shee-AH-geh-chah), ja sitä on seulottu huolellisesti pienempien lehtien, varsien ja viipaleiden poistamiseksi.

Yrityksessämme varmistamme, että opastamme teetä läpi tämän prosessin, kunnes se saavuttaa halutun maun, aromin ja värin. Teemme tämän soveltamalla taitavimpia tekniikoitamme tehtävään erottaa jokainen teevalikoima hienovaraisesti teekentiltä, ​​ja pyrkimällä näin pyrimme mahdollisimman herkulliseen, tuoksuvimpaan teeseen.

• Toimitusjohtaja: Tatsuya Hoshi
• Työntekijät: 20
• Perustettu: huhtikuussa 1975
• Osoite: 4-64 Anzai, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka, 420-0011