Kuvaus
Azuma Tea Gardenin ainutlaatuinen tuote, Hojicha-jauhe, valmistetaan paahtamalla tencha (ei sencha) -tyyppiä, jota käytetään ottelun valmistamiseen. Tenchan paahtamisen jälkeen se jalostetaan jauheeksi, kuten matcha. Suurin osa hojicha-jauheista on valmistettu hojichasta (paahdetut valssatut lehdet yleensä suurista bancha-lehdistä).
Runsasta, paahdetusta mausta voi nauttia yksinkertaisesti juomalla sitä hojichana tai sitä voidaan käyttää aromiaineena kakkua, jäätelöä tai muita makeisia valmistettaessa.
Käyttää 100% Wazukassa (Kioto) kasvatettua teetä. Ei keinotekoisia väriaineita, säilöntäaineita tai kemiallisia lisäaineita.
Ohjeet
Tee: 2g (noin 1 tl). Vesi: 90C / 194F, 200 ml. Hyvä myös leivontaan tai sekoita kuumaa maitoa latteeksi.
tuotetiedot
- Nimi: Hojicha paahdettu vihreän teen jauhe
- Japanilainen nimi: ほ う じ 茶 パ ウ ダ ー
- Ainekset: Vihreä tee
- Nettopaino: 100 grammaa
- kasvaa: Sekoitettu
- sato: Kevään myöhäinen leikkaus, kevät tencha varret ja kesä tencha.
- Alue: Wazuka, Kioto
Lisätietoja hotellista Azuma Tea Garden
Azuma-perhe on erikoistunut tenchan, matchan valmistukseen käytettyjen lehtien, kasvattamiseen muiden vihreiden, mustien ja oolong-teiden lisäksi. Sertifioiessaan teepeltoja luomuviljelyksi he ovat siirtämässä peltojensa viljelyä torjunta-ainevapaisiin käytäntöihin.
Japanissa Kiotossa Wazukassa sijaitseva perhe on myös äskettäin rakentanut oman matchahiontatehtaan, joka integroituu täysin vertikaalisesti tuottajana.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.