Kuvaus
Saatavana myös teepakkauksissa
Nabeshima käyttää Rokujo-ohraa Kokufu-cholta Hida Takayamassa, Gifun prefektuurissa, paahtamalla sitä hellävaraisesti hiekalla paahtamalla aromaattisen maun ja keltaisen värin, joka on nopeasti ansainnut suosiota kaikkialla Japanissa ja maailmassa yhtenä Nabeshima Meichan uusista erikoistuotteista.
Hidan talvet ovat kovia, lunta kasaan ja kylmää. Rokujo-ohra, jota käytämme ohrateeseemme, kylvetään marraskuusta joulukuuhun, ennen kuin talvikylmä muuttuu voimakkaammaksi. Ohran annetaan unohtaa lumessa rikkaamman glukoosipitoisuuden kehittämiseksi. Tuloksena on ohra, jossa on pienempiä rakeita ja erinomainen makeus.
Hiekalla paahdettu ohra
Ohra-tee valmistetaan yleensä huonolaatuisesta, heikkolaatuisesta ohrasta. Hida-ohrateemme puolestaan käyttää 100% korkealaatuista AA-ohraa, joka on valmistettu paikallisesti. Verrattuna teen polttamiseen pannuissa käytämme perinteistä hiekkapaahtamista, joka on huolellisempi prosessi. Ohran hitaasti paahtaminen rummuissa hiekalla antaa rikkaan aromin ja estää sen palamisen. Runsas tuoksu ja kimppu, jonka koet, ovat yksi Hida-ohra-teen tärkeimmistä viehätyksistä.
Perinteisinä teetä toimittavina yrityksinä emme pidä pelkästään teetä myyvänä, vaan turvallisten ja laadukkaiden tuotteiden tuottajana ja teekulttuurin ja sen herkullisuuden edistämisenä. Tämä ohratee edustaa uusinta innovaatiotamme.
Vaikka versio tehtiin yksittäiset teepaketit murskataan maun helpoksi uuttamiseksi, bulkkiversiossa on täysjyväohra, jota voit kiehua.
Ohjeet
- Keitä 2 litraa vettä kattilassa
- Aseta 25-30 g mugichaa kattilaan ja keitä 3 minuuttia
- Sammuta lämpö, aseta kattilan kansi ja anna seosta 30 minuutin ajan
tuotetiedot
- Nimi: Hida Mugicha, Ohra-tee Hidan alueelta
- kasvaa: Kuitulumiohra
- Nettopaino: 300 g, 1 kg
- Ainekset: Ohra (kasvatettu Hidassa, Gifun prefektuurissa)
- viljelijä: Toshihiro Tanaka
Toimittajan tiedot
- Nimi: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
- liiketoiminta: Maatalouden jalostus ja muut yritykset.
- Työntekijät: 4 työntekijää, osa perheen ylläpitämää yritysryhmää, yhteensä 3-4 tusinaa työntekijää.
- Sijainti: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Gifun prefektuuri
- Vakiintunut: 1908
Erikoistunut syvähöyrytetyn teen toimittaja, joka tuo Takayaman teetä hurmaa maailmaan.
Shimoichinomachi-alue, jolla Nabeshimameicha perustettiin, on lähellä perinteistä katumaisemaa, josta Takayama on kuuluisa. Tämä on alue, joka kukoisti perinteisenä kauppiasalueena. Kun laitos perustettiin, kasasimme teemme perinteisiin vetokärryihin ja vierailimme jokaisella asiakkaalla yksitellen. Tämä sitoumus pysyy samana tänään, jossa teemme tiivistä yhteistyötä jokaisen asiakkaamme kanssa ja välitämme perinteistä teenestetiikkaa. Otamme huomioon viljelijöiden ja teiden tukkukauppiaiden tarjoaman teen ainutlaatuiset näkökohdat ja vahvuudet ja kehitämme teemme huolella tukkumyyjien ja jatkokäyttäjien tarpeisiin. Tätä varten pidämme välttämättömänä tavata kasvotusten ja yhdenmukaistaa lähestymistapamme. Viime vuosina olemme mainostaneet japanilaisen teen kulttuuria Yhdysvalloissa ja Euroopassa sekä myneet tuotteitamme aktiivisesti verkossa. Kohdekuluttajasta tai määränpäästä riippumatta olemme edelleen sitoutuneita perinteiseen tapamme miettiä, minkä tyyppinen tee sopii parhaiten juomiselle ja missä yhteydessä.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.