Kuvaus
Saeakari-lajike kabusecha (varjostettu vihreä tee), jota Shimizu-perhe on kasvanut ja käsitellyt Suizawassa, Mie Prefecture. KabusechaNe ovat upea välitee (ts. senchan ja gyokuron välissä), etkä halua missata kokeilemasta yhtä Marushige Shimizu -tehtaalta, johon he ovat erikoistuneet! Tämä tee voi olla ihanan virkistävä, kun jää on täynnä, suositus kesäaikaan.
Huomautus saeakari-lajikkeesta: Rekisteröity melko äskettäin vuonna 2011, saeakari tarkoittaa japaniksi "säteilevää / kirkasta kirkkautta". Sitä voidaan luonnehtia kastanja-aromistaan, korkeasta umamista ja keijuista sekä gyokurosta tai kabusechasta.
tuotetiedot
- Nimi: Kabusechan varjostettu vihreä tee, Saeakari
- kasvaa: Saakari
- Viljely- ja käsittelyhuomautukset
- Varjostettu noin 2 viikkoa, suora peite (katso kuva)
- Höyrytys: Säännöllinen höyrytys
- Sadonkorjuu aika: Saattaa
- Alue: Suizawan kylä, Yokkaichin kaupunki, Mie Prefecture
Jyrkät muistiinpanot
1. jyrkkyys
Tee: 5 grammaa tai 1 tl. Aika:: 2 minuuttia. vesi: 50 ° C / 140 ° F, 100 ml.
Käytä lämpimää vettä: 50˚C / 140˚F, juuri niin paljon vettä, että se peittää käytetyt lehdet (5g lehtiä tai 1 tl, noin 120 ml vettä). Jyrkkä 2 minuuttia tai kunnes lehdet ovat imeytyneet veteen. Kaada vähän kerrallaan maistamiskuppeihin, vuorotellen kuppien välillä, jotta maku tasoittuu (paksumpi maku istuu potin pohjassa)
2. jyrkkyys
Tee: sama. Aika:: 10-20 sekuntia. vesi: 80 ° C / 176 ° F, 180 - 240 ml (noin 1 kuppi).
3. jyrkkyys
Lisää aikaa 30-45 sekuntiin tai haluttuun vahvuuteen.
**Harkitse myös kylmää tai jään liottamista (ks Jyrkät tekniikat).
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.