Shogyokuen: Gyokushin Mecha, Kousui 光 翠 - Gyokuro Green Tea Leaf Tips

Jyrkät muistiinpanot

• Ensimmäinen umami-maun liotus: Tee: 5 g. Aika:: 2 minuutti. vesi: 60C / 140F, 120 ml.
• Toinen liotus sencha-makuun: Aika:: 20 sekuntia vesi: 80C / 176F, 240 ml.
• Kolmas sencha-maun liotus: Aika:: 40 sekuntia vesi: 80C / 176F, 240 ml.

tuotetiedot

• Nimi: Gyokushin Mecha, Kousui
  
• Japanilainen nimi: 玉真 （芽茶） 光 翠
  
• Ainekset: Vihreä tee
• Alue: Kyotanabe, Kioto.

Toimittajan tiedot

• Nimi: Shogyokuen
• Osastot: Teetehdas, perheyritys
• CEO: Hiroshi Kobayashi
• Vakiintunut: 1827
• Työntekijät: 12

Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi Japanin 13 teen ammattilaisesta, joilla on korkein teearvioinnin taso 10.