Kuvaus
Tämä Yoshino -teepuutarhan Hokumei -yksittäinen lajiketee on virkistävän makuinen, melkein kuin raitis ilmahenki kulkisi suun läpi. Tämä tee, jolla on hyvä tasapaino umamin ja supistumisen välillä, voidaan nauttia myös aterioiden jälkeen. Lajike Hokumei (japaniksi: 北 茗) on kehittänyt Saitama Prefecture Tea Experimental Station. Se on lajike, joka on samanlainen kuin yleisempi Yabukita -lajike, joka kestää paremmin kylmää säätä. Erityisesti tämän lajikkeen valmiilla lehdillä on hyvä ulkonäkö ja niillä on raikas tuoksu.
Jyrkät muistiinpanot
Tee: 5 grammaa. Aika:: 60 sekuntia vesi: 70C / 175F, 200 ml.
Jyrkkä heti toisen jyrkkyyden jälkeen ja 30-60 sekuntia kolmannen jyrkän kohdalla.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Hokumei 北 茗
- sato: Kevät 2021
- Alue: Hidaka City (Sayama), Saitama
Tuottajatiedot
- Nimi: Yoshino-teepuutarha
- Osastot: Perheyritys, maatila
Yoshino-perhe on viljellyt teetä Sayamassa, Saitamassa ainakin 7 sukupolven ajan, ja vaikka monet maanviljelijät viljelevät monia erilaisia lajikkeita, nykyinen pääjohtaja Seiichi Yoshino on pyrkinyt tarjoamaan yhden lajikkeen senchaa yleisölle. Hän on myös kehittänyt omia lajikkeitaan Horai Kinchaa ja Murasaki Kifujinia.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.