26. syyskuuta Kanto Block Tea -näyttely ja huutokauppa pidettiin Iruman kaupungissa.
Mikä tämä huutokauppa tarkalleen on? Ensinnäkin teen tuottajat Kanto-korttelissa (kaikki prefektuurit Shizuokan pohjoispuolella) toimittavat hienoimmat tuotteet. Sitten nämä tuotteet arvioidaan ja luokitellaan niiden ulkonäön, maun jne. Mukaan. Tämän jälkeen (9 tänä vuonna) järjestetään huutokauppa, joka sisältää kaikki parhaiten sijoittuneet teetuotteet. Tämä huutokauppa ei ole avoinna yleisölle. Yokota-san oli kuitenkin ystävällinen kutsumaan minut:
"Jos sanon, että olet osa Yokota-teetila henkilökunta, he päästävät sinut sisään. Haruna-san, olisitko kiinnostunut menemään osana tutkimusta? "
Vastasin: "Kyllä, haluaisin mennä!" ja hän vei minut mukaan!
Sisäänkäynnin puupakkauksessa oli joukko teelehtiä ... mitä luulet sen olevan? No, koska osa teetarkastuksista liittyy koskettamiseen sormilla, sinun pitäisi pestä kätesi tässä teessä ennen sisäänmenoa, jotta kätesi haju ei hankaa myöhemmin kosketettavaan teeseen! Kaikki panivat kätensä laatikkoon ja pesivät niitä teelehdillä. Kuinka ylellinen.
Tapahtuma-alueen sisällä kaikki olivat jo alkaneet tarkastaa erilaisia teetä.
Koska suurin osa näistä teevalmistajista tuntee toisensa, voit kuulla tervehdyksiä ja ystävällisiä keskusteluja ympäri.
Yokota-sanin mukaan ”Jotkut näistä ihmisistä tapaat vain täällä, ja toiset tapaat kaikkialla, joten näissä huutokaupoissa teet paljon tervehdyksiä ja vaihdat tietoja. Mutta todellisuudessa he yrittävät myös haistaa, kuka tekee tarjouksen kuinka paljon teistä. "
Yokota-san selittää kuinka arvioida teetä nuoremmalle sarjalle
Tämä tee on Nakajima-sanilta, joka on tunnettu temumi-cha (käsin kääritty tee) valmistaja Irumassa. Se sai pääpalkinnon (ensimmäinen paikka) säännöllisen vihreän teen Aracha-divisioonassa. 200 mahdollista 200 pistettä. Lopullinen tarjoushinta oli 188,000 1,900 ¥ (noin 1 USD) 10 kg: sta. Jos tämä myydään kotimaassa, 4,000 g maksaisi todennäköisesti noin 40 jeniä (XNUMX dollaria USD).
Tämä tee on peräisin Hiruma-sanilta, joka on toinen tunnettu temomi-cha-valmistaja Irumassa. Se sai hopeapalkinnon (7. sija) Säännöllisen vihreän teen maali-tee-alueella. 193 pistettä 200: sta. Lopullinen tarjoushinta oli 35,118 360 ¥ (1 dollaria USD) XNUMX kg: sta.
Kaikki tarjouksia tehneet olivat erittäin vakavia. He ottivat lautasen teetä, joka kiinnosti heitä, ja kuljettivat sitä ympäri verrattaessa muihin teoihin.
Pääpalkinto (ensimmäinen sija) Fukamushi-cha (syvä höyry) vihreän teen Aracha-divisioonassa Kakegawasta Shizuokan prefektuurista. 181,000 1,800 ((1 dollaria) 14 kg: lle. Suurin osa fukamushi-chasta on kotoisin Shizuokasta. 15 parasta sijaa fukamushi-challe olivat kaikki Shizuoka-teetä, mutta Yokota-sanin fukamushi-cha Saitaman prefektuurista sai XNUMX. sijan!
Fukamushi-cha-divisioonan teet olivat kaikki väriltään keltaisempia kuin fukamushi-cha-lehdet, joita normaalisti näen kaupassa. Ilmeisesti tämä keltainen väri on yksi indikaattori, jota käytetään laadukkaan fukamushi-chan määrittämiseen.
Katsellessaan omaa teetä esillä, Yokota-san huomautti: "Shizuoka fukamushi-cha on keltaisempi kuin Sayama fukamushi-cha. Yritin tehdä meidän keltaisemmaksi vastaamaan sitä, mutta kun laitat sen Shizuoka-teetä viereen, näet, että se on silti vihreämpää. "
Säännöllisen vihreän teen maajoukkueiden osalta Sayama-tee (Saitaman prefektuurista) oli 19 parhaan joukossa! Tämä oli täydellinen vastakohta Shizuokan dominoinnille fukamushi-cha-divisioonassa. Huippupisteissä oli muutama Shizuoka-teetä, mutta erään teenvalmistajan mukaan ”Tämän tyyppisiä teitä valmistavat ihmiset ovat yrittäneet tehdä niistä mahdollisimman vihreitä saatuaan tietää, että huutokauppa järjestetään Saitamassa. Todella intohimoiset teevalmistajat menevät pidemmälle selvittääkseen kuka tuomareista tulee ja mikä heidän makunsa on. Nämä huutokaupat järjestetään monissa eri prefektuureissa, mutta on joitain ihmisiä, jotka näkyvät missä tahansa. "
Tämä on FGTC-divisioona. FGTC tarkoittaa tuoreen vihreän teen kilpailua. FGTC-divisioona on paikka, jossa joukko nuoria (jopa 40-vuotiaita) teen valmistajia Saitamasta kilpailee toisiaan vastaan tekniikoissa, joilla viljellään ja tuotetaan Sayama-teetä. Joten vain Saitama-teet ovat esillä tässä jaossa. Morita-teetilan Morita-sanin poika kilpailee ensi vuonna.
Paperi, jossa selitetään yksityiskohtaisesti tämän jaon teiden viljely- ja tuotantomenetelmät, on sijoitettu tuotteen lähelle. Se on erittäin mielenkiintoista!
Huutokauppa alkoi klo 10, ja keskipäivään mennessä tarjousten määräajat ovat jo ylittäneet kaikki divisioonat. Sitten kello 00 tarjouskilpailun tulokset ilmoitetaan. Korkein tarjous tällä kertaa oli 3 00 ¥ (188,800 1,900 USD) 1 kg: lle ja alin tarjous 1,200 12 ((XNUMX USD).
Koska kyseessä on huutokauppa, tuote on myytävä korkeimman tarjouksen tehneelle hinnalle riippumatta. Vaikka ainoa tarjouksesi onkin todella alhainen, et voi sanoa "En halua myydä sitä niin halpaa".
Tämän vuoksi teen tuottajat käyttävät "taattua vähimmäistarjousmenetelmää". Esimerkiksi he sanovat tarjoajalle: "En halua myydä tätä teetä alle 5,000 ¥. Olisitko valmis tarjoamaan siitä 5,000 on? Jos joku tekee korkeampia tarjouksia, se on hieno; jos tarjous menee sinulle, ostan tuotteen myöhemmin. "
Tämä oli ensimmäinen kerta teehuutokaupassa, enkä usko, että minulla olisi paljon mahdollisuuksia nähdä uudelleen niin monta teetä (yli 300 tyyppiä!) Kerralla. Yokota-san, kiitos paljon siitä, että annoit minulle tämän upean mahdollisuuden!
Yokota-teepuutarha
Yokota-teepuutarha on vuonna 1890 perustettu perheomisteinen teetila, jota tällä hetkellä hoitaa viidennen sukupolven teeviljelijä Yasuhiro Yokota.
TUOTTEET
[product_category category = ”yokota-tea-garden” per_page = ”12” saraketta = ”4 ″ orderby =” date ”order =” desc ”]
Viesti Kanto-alueen teekilpailun 41. huutokauppa ilmestyi ensin YUNOMI.
