Teekasvatus maaliskuussa

Vietin jonkin aikaa Okutomi-teepuutarhan Okutomi-sanin kanssa (tunnettu paikallinen teenviljelijä Sayaman alueella) ja kysyin häneltä teenviljelijöiden työstä maaliskuussa.

Maaliskuu ei ole kiireinen kuukausi teenviljelijöille. Jos kiireinen kuukausi on 100, maaliskuu olisi noin 10% tuosta tasosta. Tämä ei tarkoita sitä, että maanviljelijät eivät ole kiireisiä maaliskuussa, mutta toukokuun satokauteen verrattuna se ei todellakaan ole läheskään yhtä kiireinen. (Japanin teenviljelijöiden vähiten kiireinen aika vuodesta on tammikuu - helmikuu.)

Katsotaanpa joitain asioita, joita maanviljelijöiden on tehtävä maaliskuussa valmistautuakseen ensimmäiseen huuhteluun. Maaliskuu on aika ennen ensimmäisten uusien lehtien silmujen ilmestymistä, ja viljelijät käyttävät useita tekniikoita herkullisten teelehtensä luomiseen. Ensinnäkin emme todellakaan halua vanhempia lehtiä sekoitettuna ensimmäiseen huuhteluun, joten teehedelmät leikataan talvilehdistä. [HUOM: Kiotossa nämä talvilehdet paahdetaan sitten Kyobancha.]

Torjunta-aineita käyttävät viljelijät toteuttavat myös toimenpiteitä tänä aikana estääkseen hyönteisiä ryöstämästä pelloilla myöhemmin. Erittäin vahvojen torjunta-aineiden käyttö vahingoittaa tietysti ympäristöä ja estää hyvän teen syntymistä, joten asiantuntevat viljelijät käyttävät heikkoja torjunta-aineita, joilla on kohdennettuja vaikutuksia, kuten öljyn käyttö tukahduttamaan hyönteiset tai sellainen, joka estää hyönteisiä irtoamasta vanhaa ihoa. Tämän tyyppisillä torjunta-aineilla voi olla vähäinen vaikutus ympäristöön.

Tämän ajanjakson lämpötilasta riippuen japanilaiset maanviljelijät käyttävät usein aurinkoenergialla toimivia puhaltimia, jotka ovat korkean pylvään päällä, kiertämään ilmaa pellon yläpuolella. Yleensä noin 6 metrin pellon yläpuolella oleva ilma on 4–5 astetta lämpimämpi, ja alaspäin osoittava tuuletin työntää tämän lämpimän ilman kohti teekasveja, mikä estää kylmää ilmaa muodostamasta kasveille vahingollista pakkasta. Jos sää on kylmä uusien lehtien silmujen ilmestymisen aikana, pakkanen voi aiheuttaa paljon vahinkoja.

Maaliskuun edetessä ja kauden muuttuessa yhä keväisemmäksi teekasvattajat alkavat olla ahdistuneita, huolissaan nousevista lehtien silmuista, huolissaan lämpötilasta ja säästä, millaista teetä he voivat tuottaa tänä vuonna.

Tänä vuonna 2013, vaikka se oli kylmä talvi, se on lämmennyt melko aikaisin, joten odotamme, että shincha-kausi alkaa hieman tavallista aikaisemmin täällä Sayamassa (Saitaman prefektuuri, Tokion pohjoispuolella). Esimerkiksi, Tanegashiman saari Kyushun eteläpuolella Etelä-Japanissa on jo laskenut shinchansa (3/28 lähtien). Shinchan Kagoshimasta pitäisi myös ilmestyä tällä viikolla, koska viime vuonna se julkaistiin 11. huhtikuuta. (Muuten, korkeammalla sijaitsevilla teetiloilla on yleensä myöhempi julkaisupäivä, usein toukokuussa.)

Viesti Teekasvatus maaliskuussa ilmestyi ensin YUNOMI.