Kuvaus
Chiyonoenin erittäin suosittu sencha, tämä yhden lajikkeen Saemidori sencha miellyttää sinua, koska se on erittäin pehmeä ja hellävarainen suulle. Tämä lajike tunnetaan siitä, että sillä ei ole paljon katkeruutta. Itse asiassa ihminen on varmasti iloinen yhdistelmästä virkistävää makua sekoitettuna sen makeuteen, joka leviää koko suuhun. Nauti useiden jyrkkien yli!
Huomautus lajikkeesta: Saemidori-lajike tunnetaan kirkkaan vihreästä väristään (japaniksi Saemidori menas "kirkas vihreä"). Se on lajike, joka risteytettiin ensimmäisen kerran vuonna 1969 Asatsuyun, "luonnollisen gyokuron" rikkaiden umami-makujensa vuoksi, ja suositun Yabukita-lajikkeen välillä, joka tasapainottaa makua suuren sadon ja sairauksien kestävyyden kanssa. Se on tuttu lajike, josta japanilaiset teen ystävät ovat pitäneet yhä enemmän. Nauti tästä yhden alkuperän Saemidori senchasta Chiyonoenista.
Tuotteen Kuvaus
- Ainekset: Vihreä tee
- Nettopaino: 100 grammaa, tyhjiöpakattu alkuperäinen pussi. 20 grammaa pakataan tarvittaessa uudelleen Yunomi suljettava pussi.
- kasvaa: Saemidori
- Sato: Kevät 2021
- Alue: Yaben kylän ylävuoret, Yame District, Fukuoka, Japani. Korkeus noin 600 metriä.
Jyrkät muistiinpanot
Alla olevat liotusohjeet ovat Chiyonoenilta. Lisää liotusvinkkejä, mukaan lukien kylmäliotus ja jääliotus, katso Yunomi's jyrkät oppaat.
- Yleinen liotus 2 hengelle
- Tee: 5 g, Aika:: 60-90 sekuntia, vesi: 80C / 176F, 160 ml
- Jatka 3 kertaa
- Vinkkejä miellyttävään teenjuontikokemukseen
- Kaada kiehuvaa vettä teekuppiin tai kuppiin, anna sen jäähtyä noin 2 minuuttia noin 80 °C:seen ja siirrä sitten kyusuun (japanilainen teekannu). Liota 60-90 sekuntia ja se on valmis juotavaksi! Kaada viimeiseen pisaraan, sillä viimeiset pisarat ovat siellä, missä umami asuu.
- Kaada 2. jyrkkyydestä kuumaa vettä korkeammassa lämpötilassa kuin 1. jyrkkyydestä ja jätä lyhyemmän ajan.
- Nauti teestä kolmanteen jyrkkyyteen asti.
Tietoja maatilasta
Chiyonoen Tea Farm on pieni teepuutarha, jota hoitavat aviomiehet ja vaimot maanviljelijät Masashi ja Eri Harashima syvällä Yabe Villagen vuoristossa, Fukuokassa, Japanissa. Kolmannen sukupolven maatila on erikoistunut korkealaatuisiin vuoristossa kasvatettuihin senchoihin ja gyokuroon. Hänen isoisänsä ja tilan nimikunnan Chiyokichin perustama.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.