Kuvaus
Yama ei Ibuki tarkoittaa "vuoren henkeä" ja on yksi harvinaisimmista ja harvinaisimmista lajikkeista. Se kehitettiin Yabukita-lajikekasvin siemenestä vuonna 1997. Se on sencha, jolla on raikas tuoksu, tyylikäs umami ja vähäinen katkeruus. Koska Chiyonoenin tämän teen tuotanto on rajallista, muista kokeilla Yama no Ibukia niin kauan kuin tavaraa riittää, varsinkin jos olet kiinnostunut kokeilemaan erilaisia teelajikkeita.
Tietenkin sinun tulee muistaa, että lehti on vain yksi tekijä, joka vaikuttaa lopullisen teen makuun, mutta tarkalleen ottaen (mikä on mahdotonta) - eli samat viljely-, käsittely-, varastointi- ja liotusolosuhteet - tällä lajikkeella tiedetään olevan enemmän teaniinia ja aminohappoja (korkeampi umami) ja samalla vähemmän katekiinia (pienempi katkeruus) verrattuna tyypilliseen Yabukitaan. Se myös huuhtelee noin 4-5 päivää aikaisemmin kuin Yabukita.
Tuotteen Kuvaus
- Ainekset: Vihreä tee
- Nettopaino: 100 grammaa, tyhjiöpakattu alkuperäinen pussi. 20 grammaa pakataan tarvittaessa uudelleen Yunomi suljettava pussi.
- kasvaa: Yama no Ibuki
- Alue: Yaben kylän ylävuoret, Yame District, Fukuoka, Japani. Korkeus noin 600 metriä.
Tietoja maatilasta
Chiyonoen Tea Farm on pieni teepuutarha, jota hoitavat aviomiehet ja vaimot maanviljelijät Masashi ja Eri Harashima syvällä Yabe Villagen vuoristossa, Fukuokassa, Japanissa. Kolmannen sukupolven maatila on erikoistunut korkealaatuisiin vuoristossa kasvatettuihin senchoihin ja gyokuroon. Hänen isoisänsä ja tilan nimikunnan Chiyokichin perustama.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.