Kuvaus
Yksi alkuperä, yksi tila, yksi lajike.
Termi "hashiri" tarkoittaa "juoksemista" kirjaimellisesti. Se merkitsee sitä, että maanviljelijät ovat lähteneet teekentille keräämään lehtiä mahdollisimman aikaisessa vaiheessa.
Tätä teetä viljeltiin teeviljelijä Yuya Murata käyttäen Chagusaba-teeviljelymenetelmää, joka on Unescon nimeämä maatalousperintö. Syvä höyrytetty fukamushichaan vahvan täyteläisen maun saavuttamiseksi.
Yläpuolella oleva teekentän kuva ajanjaksolta 2019/04/10.
Maku Huomautuksia
Vahva runko, ruohoinen supistuminen, monimutkaiset kasviperäiset maut. Tämä profiili johtuu todennäköisesti varjostuksen puutteesta. Hieman voinen jälkimaku, jossa on hyvin pieniä vihjeitä umamista. Sopii niille, jotka eivät pidä varjostettujen teiden umamista.
Jyrkät muistiinpanot
Fukamushina tämä tuote astuu erittäin nopeasti. Suosittelemme tee: 5 grammaa, aika: 60 sekuntia, vesi: 70C / 160F, 200 ml. Mutta jos tämä on sinulle liian voimakasta, vähennä lehtien määrää tai aikaa. Käytä kuumempaa lämpötilaa vielä vahvempaan vartaloon, matalampaa lämpötilaa (tai jopa kylmää liotusta) varten makeampi profiili.
tuotetiedot
- Ainekset: Vihreä tee
- kasvaa: Yabukita
- sato: Toukokuun alku
- Alue: Kikugawa, Shizuoka
Tietoja Tea Farmer Yuya Muratasta
Murata-san on neljännen sukupolven teenviljelijä, sertifioitu japanilainen teetäopettaja ja isä, joka sijaitsee Kikugawassa Shimada Cityssä Shizuokassa Japanissa. Hän on Kikusui-teeosuuskunnan jäsen ja käyttää Coopin tehtaan fukamushi- tai syvähöyrytetyn sencha-vihreän teen prosessointiin. 4-vuotiaana hän työskenteli IT-yrityksessä, mutta palasi 20-vuotiaiden perheensä luokse oppimaan ja ottamaan perheperinteen haltuunsa.
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.