Kuvaus
Yhdeltä japanilaisista orgaanisen teen pioneereista tulee erikoislaatuinen varjostettu sencha tai Kabuse Sencha. Sävytettynä kahden viikon ajan sadonkorjuuta varten, syvät männynvihreät lehtien neulat antavat runsaan aromin umami-makua.
LÄMMINKOKEMUKSEMME
40 minuutin ajan 104 ° C / 3 ° F: n lämpötilassa (3 grammaa lehtiä, 80 ml vettä) se luo siirappimaista ambrosiaa, josta saa nauttia tipoittain.
Suosittelemme, että levität kaiken umamismakuisen lehdestä alhaisissa lämpötiloissa, ja sitten voit jatkaa hienostuneen astringenssin liottamista kuumemmissa lämpötiloissa suuremmilla vesimäärillä. (Katso meidän gyokuro-liotusmenetelmät)
Tavallisempaa lämminvesimenetelmää suositellaan myös umamin ja supistumisen tasapainoon (katso Jyrkät huomautukset -välilehti).
TUOTETIETO
- Nimi: Orgaaninen Kabuse Sencha
- Japanin nimi: か ぶ せ 煎茶
- Ainekset: Vihreä tee
- sato: Sadonkorjuu toukokuun puolivälissä
- Alue: Fujieda, Shizuoka
- Viljelyhuomautukset: Ei torjunta-aineita. Lannoitettu orgaanisella kompostilla. Varjostettu noin 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta.
- Tuottaja: Toshiaki Kinezuka, Kinezuka-perheen NaturaliTea
- Sijainti: 1416-3 Takizawa Fujieda-shi, Shizuoka 426-0134 Japani
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.