Kuvaus
Kevään sencha korjattiin huhtikuun lopun ja toukokuun alun välillä.
höyrytys: Takeo-san höyryttää lehtiä hieman pidempään kuin tavallisesti sencha, joten olemme luokittaneet tämän fukamushichaksi.
Lajikkeet: Yabukita, zairai (kasvatettu siemenestä) sekoitus
Torjunta-aineiden käyttö: Takeo-san ei käytä torjunta-aineita viljelyssä ja on eristänyt teekentänsä pois muusta maataloustoiminnasta saastumisen estämiseksi. Japanin noin 20 tuhannesta teenviljelijästä Takeo-perhe on yksi harvoista perheomisteisista käsityöläistehtaista, joilla on teesertifikaatti.
JAS (Japan Agricultural Standard) -sertifikaatti
Jyrkät muistiinpanot
Alla olevat määrät ovat ohjeellisia. Säädä mieltymysten mukaan.
- Tee: 3 grammaa (0.11 oz)
- Veden määrä: 100cc (1/2 cup, 3.4 fl oz)
- veden lämpötila: 60-70˚C astetta (140-158˚F astetta)
- Jyrkkä aika: 1 minuutti
tuotetiedot
- Nimi: Orgaaninen kevät Sencha Kodawari # 2 Premium
- Japanilainen nimi: 有機 栽培 茶 こ だ わ り 特 上 春 煎茶
- Ainekset: Vihreä tee
- sato: Saattaa
- Alue: Tsu City, Mien prefektuuri
Tuottajatiedot
- Nimi: Takeo-teetila
- Osastot: Teetila, perheyritys
- Farmer: Hiroyuki Takeo
- Vakiintunut: 1925, kaikki pellot muunnettiin orgaaniseksi viljelyksi vuonna 1993, sertifioitu luonnonmukaisiksi vuonna 2000
- Certification: JAS-sertifioitu orgaaninen (vastaa oikeudellisesti USDA: ta, EU, French, Kanadan, Australian, Uuden-Seelannin orgaaniset sertifikaatit)
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.