HOLIDAY SPECIAL - Free Shipping for newsletter subscribers with minimum of ¥20000+ (about US$135+). Ends Dec 15. Learn more

🌱 Julkaisemme Yunomi.Studion Tokiossa! 🌱

Tea Info

  • Hojicha paahdetun vihreän teen vanukas resepti

    Tämä hojicha-vanukas resepti palvelee 4-6 henkilöä. Ainekset Maito: 600 ml (noin 2,5 kuppia) Houjicha-teelehtiä: 3 rkl Sokeri: 1 rkl Jauhetta gelatiinia: 10g Vesi: 4 rkl Ohjeet Ripottele liivatelehtijauhetta kulhoon 4...

  • Pidä tauko Hojicha Latten kanssa

    Oli kiireinen iltapäivä… Matcha Latte Median henkilökunta Ian ja Mariko näyttivät hieman väsyneiltä… joten valmistin hojicha (tai houjicha) lattea nopeaa taukoa varten. Kuumenna vesi (200-300ml) kiehuvaksi kattilassa, lisää sitten Houjicha...

  • Paahdettu ohratee (Mugicha) – japanilainen kesäsuosikki

    Mikä on paahdettu ohratee? Paahdettu ohratee, jota kutsutaan myös yleisesti "mugichaksi", on suosittu juoma Japanissa. Vaikka sitä kutsutaan teeksi, se ei todellisuudessa sisällä teelehtiä. Pikemminkin se on kuorimattomien ohranjyvien infuusio......

  • KuriharaTean gyokuro- ja sencha-pakettien käännökset

    Kuriharan perhe käyttää alla olevaa pakettia teensa. Matcha Latte Media osoittaa, mitä teetä pakkauksessa on asettamalla muistiinpanon takapuolen alaosaan. Alla on käännös siitä, mitä pakkauksessa on... Post KuriharaTean gyokuro- ja...

  • Riisinkuorten käyttö luonnonmukaisena tapana torjua hyönteistartuntoja.

    Sain Saitaman prefektuurilta pyynnön kokeilla riisinkuorten käyttöä luomumenetelmänä valkoisen persikan suomuksi kutsutun hyönteisen (pseudaulacaspis pentagona) estämiseksi. Ruiskutuskone, jota et näe kovin usein. Säiliössä on kaksoisrakenne... Viesti Riisinkuorten käyttö luonnonmukaisena tapana...

  • Teeresepti: Matcha-jäätelö

    Ainekset 1 kananmuna (keskikokoinen) 300 cc maitoa (tai soijamaitoa) 80 g raskasta kermaa 75-80 g sokeria (rakeistettua) 5 g matcha-jauhetta *1 rkl matcha-viiniä (lisää likööriä vain jos sinulla on) Ohjeet...

  • Yokota-blogi: 50 päivää ennen arvioitua itämisaikaa

    Shoppaile täältä vuoden 2015 Shincha Tea Kevätpäiväntasaus on ohi ja voimme vihdoin tuntea kevään lämmön. On aika aloittaa virallisesti kevätleikkaus. "Timmaus" -prosessissa poimimispinta leikataan tasaisesti, jotta vanhat lehdet ja oksat...

  • Matcha bataatti -resepti

    Resepti Reiko Taichi Annokset: 6 kpl Ainekset 350g bataattia (kuori kuori) 2 rkl fariinisokeria 2 rkl raskasta kermaa 15g suolatonta voita 3g matchaa (Obubu: Gokouo Matcha) Suolattua sakuraa (Kobayashi Shoten:...

  • VIDEO: Kuinka matcha jauhetaan tehtailla (kaupallinen tuotanto)

    Suurin osa Japanin historiallisista tai suurista matcha-valmistajista on liian suuria kantaaksemme. Pyrimme tukemaan enintään 50 työntekijän yrityksiä. Jatkossa saatamme myydä joiltakin näistä yrityksistä, jos ostamme toisen pienemmän teen kautta... Viesti...

  • Sayaman tee- ja kukkafestivaali

    Osta täältä vuoden 2015 Shincha Tea Sayama Shincha -festivaalille Oletko päättänyt kultaisen viikon suunnitelmasi? 29. huhtikuuta (昭和の日 Showa no hi, Showa Day), tulkaa vierailemaan "Sayama Shicha and Flower Festival" -tapahtumassa!...

  • Kielitunti: Ocha tarkoittaa teetä japaniksi, mutta…

    Pieni kielitunti: "Ocha" tai お茶 tarkoittaa kirjaimellisesti "teetä" japaniksi, mutta viittaa erityisesti japanilaiseen teehen, joka on oletuksena japanilainen vihreä tee. Koska sencha on Japanissa yleisin vihreä tee, sana viittaa yleensä...