Kuvaus
Oku-Noto (tunnetaan myös nimellä Deep Noto tai Northern Noto) on Noton niemimaan pohjoisin ja siten syvin (pääsaarelta kauimpana) osa. Alue tunnetaan suolanvalmistusperinteestään nimeltä Agehama (kirjaimellisesti "rantaan nostaminen"), joka on Unescon nimeämä maailmanlaajuisesti tärkeä maatalouden perintöjärjestelmä, jossa merimetsät tuodaan merestä ja kuivataan suolakentällä. Varhaisimmat tunnetut tiedot tästä suolanvalmistustyylistä ovat peräisin vuodelta 1596 tällä alueella.
YK: n yliopiston englanninkielinen video suolanvalmistuksesta Noto-niemimaalla
Kanazawa Daichin Oku Noto -merisuola ottaa vihjeitä tästä perinteestä ja käyttää nykyaikaisempaa luomismenetelmää, jossa Oku-Noton merivesi väkevöidään alhaisessa lämpötilassa (40-50 astetta) pitkään kiteytymiseen.
tuotetiedot
- Nimi: Oku Noton merisuola
- Japanilainen nimi: 奥 能 登海 水 塩
- Ainekset: Merisuola
- Nettopaino: 200 grammaa
- Alue: Ishikawan prefektuuri
Toimittajan tiedot
- Nimi: Kanazawa Daichi
- Vakiintunut: 2002
- Sijainti: Hatta-cho, Kanazawan kaupunki, Ishikawa
Tietoja Kanazawa Daichista
Kanazawa Daichi Co., Ltd. on Kanazawa Agriculture Co., Ltd. -yrityksen valmistava yritys. Yritys on jo pitkään omistanut luonnonmukaisen maatalouden, ja sen toiminta sertifioitiin orgaaniseksi (vuonna 2009) USDA: n National Organic -ohjelman mukaisesti Japan Organicin toimesta. & Natural Foods Association (2001) ja täyttää EU: n luomuviljelysertifikaatin.
(Kanazawa Daichin toimitusjohtaja Shinjiro Imura vasemmalla, Kanazawa Agriculturein puheenjohtaja ja Shinjiron isä Akira Imura oikealla)
Maksu ja turvallisuus
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme säilytä luottokorttitietoja eikä meillä ole pääsyä luottokorttitietoihisi.