Sakura eli japanilainen kirsikankukka on yksi Japanin tärkeimmistä symboleista. Symboloi elämän intensiivistä ohimenevää luonnetta, ne kukkivat massiivisesti kerran vuodessa lyhyen viikon tai kaksi maalaamalla Japanin vaaleanpunaiseksi ja valkoiseksi, ennen kuin kevättuuli puhaltaa ne pois kauniissa terälehtisuihkussa.

Sakura Tea Kyoto Obubu Tea Plantationsilta

Kyoto Obubu Tea Plantationsin Sakura Tea on valmistettu suolalla marinoiduista kirsikankukista (kanzan-lajike), jonka valmistaa heidän kumppaninsa Odawarassa, Kanagawassa. Kukkien suolapeittauksesta muodostuva maku on Japanissa teenä juotava makustandardi. Kuitenkin suolatut kirsikankukat ovat myös melko joustavia ja maistuvat hyvältä japanilaisen saken kanssa sekoitettuna riisiin (sakura-riisin tekemiseen), kekseihin ja kakkuihin! Suosittelemme myös lisäämään niitä sencha- tai genmaicha -teehen ainutlaatuisen japanilaisen kevätmaun saavuttamiseksi.

Näiden sakura "kirsikkakukkien" maku (jotka ovat kukkia eikä hedelmiä) on aivan erilainen kuin kirsikkahedelmien maku, joka on niin yleinen länsimaisissa makeisissa (sekä monissa "japanilaisissa kirsikanvihreissä teeissä", joissa "kirsikka" on itse asiassa kirsikka hedelmäaromi). Japanista löytyy kuitenkin sakura-makuisia Kit Katseja, sakura-makuisia latteja Starbucksista sekä perinteisiä japanilaisia ​​makeisia. Jos et ole koskaan ennen juonut sakura-makuista teetä, valmistaudu herkulliseen ja aidosti japanilaiseen kokemukseen!!

Tuotetiedot

• Nimi : Sakura Tea
• Ainesosat : Suola, luumuetikka, kirsikankukat
• Nettopaino : 100 grammaa
• Sadonkorjuu : Kevät (huhtikuun lopulla)
• Tuotantohuomautuksia : Obubu Teasta tarjottavat sakura-kukat kasvatetaan, korjataan ja peitataan Odawaran kaupungin ulkopuolella, vain tunnin matkan päässä Tokiosta peräisin olevalla shinkansenilla (luotijunalla) ja näköetäisyydellä Fuji-vuoresta, Japanin symbolista. (Myös missä YUNOMI sijaitsee!!)
• Pakkaa : Kyoto Obubu Tea Plantations
• Sijainti : Wazuka-cho, Soraku-gun, Kioto
• Perustettu : Vuonna 2004 perustettu sosiaalinen maatalousyritys, joka pyrkii edistämään yhteiskuntaa teen kautta.

Ohjeet

1. Suola tekee tästä erittäin vahvan teen, jos sitä ei ole laimennettu, joten suosittelemme ottamaan yhden kukkanen ja liottamaan sen haaleassa vedessä 3 minuuttia. Suola liukenee veteen. Pidä tämä vesi maun säätämiseksi.
2. Ota kukka ja laita se teehen tai kuumaan veteen, jos haluat nauttia mausta yksin. Käytä vaiheen 1 vettä vahvistamaan makua, jos se on mielestäsi liian heikko.
3. Tämä on myös kaunis koristelu leivonnaisille tai muille ruoille!

Teearvostelut verkosta

The Tea -arvostelusta: Ensimmäinen maku oli kirkas ja makea, ja sen jälkeen seurasi suolainen jälkimaku. Suolainen maku oli erittäin pehmeä, mutta silti kirsikankukan kukkaisia ​​vivahteita säilytti.

Tea & Procrastinationista : Kuppissasi kelluva kirsikankukka luo myös silmiinpistävän kuvan. Toivomme, että meillä olisi lasillisia teekuppeja, jotta voimme nauttia näkymistä paremmin!

Steepsteristä : Se saa minut tuntemaan oloni prinsessaksi. Kaikki tietävät, että kukat ovat prinsessan suosikkiruokaa. The Oolong Owlilta: Minun on sanottava, että pidän kukista täällä. Olen niin tottunut jasmiini- ja ruusukukkiin – sakura-kukka on toisella planeetalla. Söpö planeetta, jossa on keijuja, valkosuklaata, pieniä teekuppeja, suuria vaaleanpunaisia ​​mekkoja ja pehmoisia valkoisia pöllöjä. Kukka on makea ja pörröinen.

From My Thoughts Are Like Butterflies: Tuoksu on makea ja hieman kirpeä, tuo mieleen marinoituja persikoita tai todennäköisemmin marinoituja luumuja, mutta hieman makeampaa. Kukkainen tuoksu on erittäin hienovarainen ja suolaan sekoitettu kirpeys on herkullinen aromi. Myönnän sen, nuolin suolakiteet pakkauksesta, saatan olla suolaaddikti.