Teeviljelyä, kuten maataloutta yleensäkin, pidetään tyypillisesti miesvaltaisena maailmana, luultavasti siksi, että miehillä on taipumus omistaa maata, yrityksiä ja laitteita. Siitä huolimatta Japanissa naiset ovat historiallisesti ja tällä hetkellä mukana maataloustuotteiden, mukaan lukien teen, työhön, hallintaan ja markkinointiin. Itse asiassa nykyään naiset muodostavat hieman yli 50 % Japanin maataloustyövoimasta. Ei olisi liioittelua sanoa, että heillä on korvaamaton asema Japanin teeteollisuudessa. Naisten roolit kaikilla teentuotannon ja -kaupan osa-alueilla, mukaan lukien käsin poiminta taitava tehtävä, sekä teekulttuurin ylläpitäminen, on jäänyt huomiotta ja aliarvostettua. Vaikka kaikenlainen maataloustyö ja erityisesti teenviljely on vaikeita, naiset, jotka omistavat ja harjoittavat omaa teeyritystä ja/tai maatilaa, kohtaavat yleensä lisähaasteita miespuolisten asenteiden ja odotusten vuoksi. Naiset ovat tehneet ja tekevät edelleen mielekästä työtä teenviljelyn ja -jalostuksen innovoimiseksi sekä maatalouden kestävyyden parantamiseksi luomuviljelyn, ravinteiden kiertokulun ja uusien hoitostrategioiden avulla.

Yunomin perustaja Ian Chun lanseerasi Women in Tea Collection -kokoelman jo lokakuussa 2021 (katso hänen blogipostauksensa Thoughts on the Women in Tea Program ) pyrkiessään tuomaan esiin ja rohkaisemaan naisia, jotka ovat ottaneet johtavia rooleja yrityksissään. Ehkä olet jo tutustunut tähän kokoelmasivuun ja/tai olet jopa maistanut joitakin teelaatuja. Halusimme jälleen valaista näitä intohimoisia naisia ​​ja auttaa yhdistämään sinut joihinkin näistä upeista naisista (Yunomin "people-to-people" -filosofia). Tämän erityisen Women in Tea Sampler -setin avulla toivomme, että asiakkaamme voivat nauttia teestä naisilta, jotka työskentelevät ahkerasti päivittäin Japanin teeteollisuudessa. Korostamme myös naisten tärkeitä rooleja teeyhteisössä, tunnustamme heidän monipuoliset kokemuksensa ja pyrimme tukemaan heitä ja rohkaisemaan tulevia naisia ​​teessä.

Alla jaamme kokemuksia siitä, mitä kuulimme viimeaikaisista haastatteluista joistakin heidän tarinoistaan ​​ja panoksistaan ​​(huomaa, että nämä ovat vain muutamia naisia ​​Women in Tea Collection -kokoelmasta ) ja toivomme voivamme jatkaa naisten tukemista ja heidän tarinoidensa jakamista tulevaisuudessa. !

Ayumi Kinezuka, teenviljelijä Cyittorattussa

Ympärivuotinen maanviljelijä ja kolmen pienen lapsen äiti Ayumi-san perusti Cyittorattu-tilansa (alias Ayumi Farms on Yunomi) vuonna 2019 haarautuen NaturaliTeasta ( Hito to No, Shizen wo Tsunagu Kai; 人と農、自然をつなぐ会) perusti hänen isänsä. Hänen päätöksensä itsenäistyä johtui hänen halustaan ​​harjoittaa viljelyjärjestelmää, joka oli vieläkin hellävaraisempi maapallolle ja mahdollistaa suhteiden uudistumisen ja elvyttämisen - aina maaperästä ravinteiden kiertokulkuun heidän yhteisönsä sisällä, ihmissuhteisiin asti. ihmisten kesken ja ihmisten ja heitä tukevan maan välillä (jos tämä kiehtoo sinua, katso aiemmat haastattelumme hänen kanssaan!)

Tällä hetkellä neljättä vuotta itsenäisenä maanviljelijänä työskentelevä Ayumi-san kertoi, että teenviljelijänä Japanin kaltaisessa miesvaltaisessa yhteiskunnassa voi tuntua melko raskaalta. Ei siksi, että työ olisi sinänsä tylsää tai vaikeaa, vaan siksi, että usein hänen teenviljelijänä saama arvostelunsa voi perustua sukupuoleen (eli onko teenviljelijä mies vai nainen) eikä itse tuotteeseen tai siihen, kuka hän on. kokonaisena ihmisenä. Tämä voi johtaa turhautumiseen.

Tärkeää on, että Ayumi-sanin lähestymistapa maanviljelyyn menee paljon pidemmälle kuin naispuolinen teenviljelijä. Perinteisiin viljelyjärjestelmiin ja ravinteiden kiertoon perustuva luomuviljely tekee hänen teestään erottuvan muista. Ennen kuin hän tuli itsenäiseksi isänsä arvostetulla luomutilalla (joka oli itse asiassa yksi ensimmäisistä luomukäytäntöjen pioneereista Japanissa), hän havaitsi, että vaikka luomua, monet luomulannoitteet tuotiin ulkomailta. Tämä sai hänet kyseenalaistamaan, oliko luomuviljely todella kestävä tapa viljellä ravinteiden paikallista kiertokulkua ja hyödyntääkö nyt paikallisia resursseja omalta tilaltaan (esim. riisiolki, kananlanta, kanojen ruokitut rikkaruohot) ja ympäröivästä ympäristöstä lähtien. alueella, kuten paikalliset sake- ja soijakastikeyritykset.

Ayumi-san uskoo, että viljelijöiden tekemät tuotteet kuvastavat heidän filosofiaansa. Se on samanlainen kuin taiteilija, jossa taide/tuote on luomus taiteilijan ajattelutavasta ja maailmassa olemisesta. Tämä mielessä pitäen, kun menet juomaan hänen teetä, muista kuunnella paitsi maun lisäksi myös vuoristoteepeltojen kauneutta, paikallisten yhteisöjen saamaa huolenpitoa ja resursseja sekä hämmästyttävää naisviljelijää, joka keitti teetäsi intohimolla.

Ayumi-san kolmen lapsensa kanssa helmikuussa 2023 ennen tulevaa shincha-kautta. Vaikka aina on jonkinlaista maatilatyötä, johon on puututtava, myös hänen lastensa kanssa viettäminen on arvokasta aikaa.

Kazumi Nakatani, Kuma Tea Gardensin brändiedustaja

Kazumi Nakatani hallinnoi Kuma Tea Gardensia brändinä, johon kuuluvat hänen teenviljelijöiden setänsä ja serkkunsa. Hän on teeopettaja, jolla on asiantunteva paletti, jonka avulla hän käsittelee ja sekoittaa hienoja sencha- ja gyokuro-teetä (puhumattakaan, osa niistä on palkittuja!) hänen suurperheensä viljelmistä ja poimimista lehdistä.

Vasen; Kazumi-san valmistaa sulavasti matchaa äskettäisessä teetapahtumassa, eikö niin; Kuma Tea Gardens ja Yame, Fukuokan prefektuuri on arvostettu varjostetun japanilaisen vihreän gyokuron vuoksi.

Kazumi-san kertoi, että naisena kaikki arvostavat hänen kokemaansa kovaa työtä. Koko kokemustensa aikana hän ei kuitenkaan ole koskaan tuntenut sukupuolta rajoittavana, eikä se ole itse asiassa ollut jotain, josta hän on ollut kovin tietoinen. Hän kuitenkin pani merkille tosiasian, että hänen ympärillään on yleensä miehiä, mikä tulee erityisen havaittavaksi juomajuhlissa. Hän väittää, että Kuma Tea Gardenin työssä on kyse ammattitaidosta ja joukkuepelistä, joissa sekä miehet että naiset kaikilta elämänaloilta ovat osallistuneet yli 100 vuoden ajan. Tästä huolimatta Kazumi-san haluaisi ihmisten nauttivan Kuma Tea Gardensin teestä sydämensä kyllyydestä, pitäen mielessä, että heidän teensä on tiivistetty eri ihmisten erilaisilla taidoilla ja tunteilla.

Hän painottaa erityisesti "teen nauttimista" eikä vain "teen myyntiä". Jotta ihmiset voisivat täysin kokea ja nauttia teen ajasta ja tilasta, hän liottaa teen itse ja selittää sitten tietyn teen ominaisuudet. Hän yrittää myös tunnistaa luovia tapoja, joilla kuka tahansa pääsee helposti käsiksi teen nautintoon, kauneuteen ja vapauteen sen yksinkertaisuudessa, jotta he voivat ajatella itsekseen: "Haluan kokeilla teen keittämistä!". Itse asiassa juuri näin Kazumi-san sai minut uteliaaksi kokeilemaan jäissä liotettua teetä kotona, kun tapasin hänet teetapahtumassa Tokiossa . Vaikka meillä ei ollut paljon aikaa jutella sinä päivänä, Kuma Tea Gardensin osastolla hän valmisti ja tarjosi mielellään erilaisia ​​teelaatuja heidän puutarhastaan ​​innostuneesti ja helposti, mikä jätti minuun jäljen.

Sisaret Yurie ja Akane Kawaguchi, teenviljelijät Koukien Tea Gardenissa

Oli onnellinen sattuma löytää Koukien Tea Garden matkalla Kagoshiman prefektuuriin viime keväänä maaliskuussa. Aioin käydä Kirishiman alueen läpi käydäkseni ystävien luona ja etsin mahdollisia teenviljelijöitä, jotka voisivat vierailla henkilökohtaisesti ympäröivältä alueelta. Silloin tajusin, että Yunomilla oli teetä Kawaguchi-sisarilta, enkä tuntenut heitä! Vielä kummallisempaa, tuolloin ei ollut kuvausta heidän tilastaan, heidän tuotteistaan ​​tai keitä nämä teenviljelijät olivat. Iloiseksi yllätyksekseni Koukienin teenviljelijät Yurie ja Akane Kawaguchi toivottivat ystävällisesti tervetulleeksi lyhyen varoitusajan vierailumme ennen kiireistä shincha-kautta 2023. He ovat pieni perheomisteinen maatila, ja he tekivät meille aikaa shitake-sienityönsä keskellä.

Yurie ja Akane Kawaguchi Koukien Tea Gardenista Kirishimassa, Kagoshiman prefektuurissa. Sisaret esittelivät meille teetehdastaan ​​maaliskuun puolivälissä ja huomauttivat, että noin kuukauden kuluttua heillä on erittäin kiireinen sadonkorjuu ja shincha-käsittely.

Ehkä nuorimmat tapaamani teenviljelijät, Yurie ja Akane, panostavat erityisesti wakochan (japanilainen musta tee) valmistukseen ja keksivät luovia ideoita teepakkauksiinsa. He käyvät jatkuvasti läpi yrityksen ja erehdyksen prosessia valmistaakseen erinomaisen nautinnollista teetä, jolla on miellyttävä tuoksu.

Jurien mielestä sekä miehet että naiset seisovat samalla alalla, kun on kyse vahvasta aikomuksesta "keittää teetä" ja sitten mennä kohti tätä tavoitetta uutterasti ja huolella. Siitä huolimatta hän kertoi haluavansa tuoda esiin jotain, mitä vain hän voi tehdä, ja lisätä oman henkilökohtaisen panoksensa teen maailmaan. Yksi näkökohta, jonka hän pitää haastavana, on teetyön fyysinen työ. Vaikka tietyt taitoa ja konetyötä vaativat tehtävät voidaan tehdä ilman havaittavia eroja miehiin nähden, on tiettyjä työtehtäviä, kuten 10–15 kg lannoitteen kantaminen tai valmiin teen laittaminen pusseihin (30 kg), joita hän pitää fyysisesti haastavina. .

Teepakkauksen suunnittelussa nämä kaksi pohdiskelevat ideoita miettien, kuinka kuluttajat voivat haluta nauttia teestään. Teetä keittäessä tai teepakkauksia suunniteltaessa Akanelle on sanottu: "Nainen osaa tehdä tämän tyyppistä työtä erittäin hyvin!". Tämä sai hänet hieman turhautumaan, koska hän uskoo, että naiset eivät sinänsä osaa valmistaa herkullista teetä tai keksiä söpöjä malleja. Kaikki tulee vaivannäöllä, sukupuolesta riippumatta. Hän kokee pystyneensä tekemään sen, mitä hän on tehnyt kovan työn ansiosta, ei jonkun synnynnäisen naisen ominaisuuden vuoksi. Siisti fakta Akanesta on, että teenkeiton lisäksi hän opiskeli Shizuokan prefektuurissa opiskellessaan käsin käärittävän teen taidon ja kilpailee edelleen käsinkäärintäkilpailuissa!

Vierailumme aikana Kawaguchi-sisaret toivottivat meidät tervetulleeksi miellyttävällä kupilla heidän asamushi-senchaa, Yabukita -lajiketta . Tee luo miellyttävän tunnelman. Teen jälkeen keskustelu virrasi ja he esittelivät meille teekenttään ja tehtaansa.

Juhlitaan, kannustetaan ja tuetaan naisia ​​teessä

Japanin teeteollisuuden naiset kohtaavat monenlaisia ​​kokemuksia ja haasteita. Joillekin on kerrottu, että he eivät voi menestyä, koska he ovat naisia, ja joillekin on kerrottu, että he voivat menestyä tietyissä tehtävissä, koska he ovat naisia. Jotkut ovat kokeneet työn tekemisen haastavana, koska he ovat naisia, kun taas toiset ovat maininneet, että miehet voivat tehdä hyvin vähän työtä ja naiset eivät. Jotkut eivät ole koskaan kokeneet teeteollisuuskokemuksiaan sukupuolikohtaisiksi, kun taas jotkut ovat kokeneet olevansa hyökätty tai tuomittu naisten takia.

Erot heidän tarinoissaan voivat johtua heidän roolistaan ​​teeteollisuudessa (esim. teenviljelijä, teen kauppias, teen tuntija), iästä, mistä he ovat kotoisin, sekä heidän yksilöllisistä persoonallisuuksistaan ​​ja filosofioistaan. Se voi myös yksinkertaisesti havainnollistaa sitä tosiasiaa, että jokainen heidän tarinansa on arvokas ja ansaitsee tulla kuulluksi . Tarinoidensa monimuotoisuudesta huolimatta heillä on ehkä yksi yhteinen kaunis lanka. Ja se on heidän rakkautensa japanilaiseen teehen ja heidän vilpitön halunsa jakaa tämä rakkaus teetä kohtaan muiden kanssa. Yunomissa loimme Women in Tea Sampler -lahjasetin, jonka tarkoituksena on luoda uusia yhteyksiä ja kannustaa lisää tukea näille inspiroiville naisille. Liity kanssamme kannustamaan heitä. Ganbare!

Kuvat Kiroku Tea Garden, kolme naispuolista teenviljelijää Wazukassa, Kioton prefektuurissa.

Aiheeseen liittyvää lukemista

• Teekauppias Ian Chun ajatuksia Women in Tea -ohjelmasta
• Ayumi Kinezuka (Ayumi Farms, Cyittorattu) haastattelu, osa 1
• Ayumi Kinezuka (Ayumi Farms, Cyittorattu) haastattelu, osa 2
• Kiroku Tea Garden -haastattelu