Kevät on palannut! Jotkut sakurat (japanilaiset kirsikankukat) ja muut kevätkukat kukkivat, kasvit kasvavat ja linnut laulavat. Tässä on juoma, jonka voit nauttia tällä kaudella. Ihana vaaleanpunainen väri, tämä kermainen unenomainen...
Tehdään japanilaisella kierteellä ja yksinkertaisella reseptillä pieniä ranskalaisia mantelikakkuja, joita kutsutaan rahoittajiksi! Jos osaat tehdä rahoittajia, saatat ajatella, että se vaatii paljon työtä, koska sinun täytyy valmistaa ruskeaa voita kattilassa...
Kylmän talven jälkeen täällä Japanissa on alkanut mukava kausi. Lämpenee ja tuulee mukavasti, samalla kun päivä pitenee. Sakura (kirsikankukat) alkoi myös kukkia! Edellisessä artikkelissa "Tunne Sakura mielessäsi, tuo Sakura pöytään"...
Sakura mochi 桜餅 on japanilainen makeinen, joka on valmistettu makeasta vaaleanpunaisesta riisikakusta, jossa on punapaputahnatäyte, kääritty suolaiseen sakuralehteen . Resepti Reiko Taichi (Annosta: 20 kpl) Ainekset 300g Do-myo-ji-ko* 道明寺粉(karkea riisijauhe)...
