#0505.G1 飛騨鍋島 白ごま麦茶（ピラミッド型ティーバッグ） 白ごまむぎ茶 - 白ごまむぎ茶

鍋島銘茶は、完璧に焙煎した白ごまと岐阜県飛騨高山国府町産の六条大麦を組み合わせ、ナッツの風味と香りがおいしく、カフェインを含まないハーブティーを作りました。

麦茶製造のスペシャリストとして、100 年の歴史を持つこの茶生産者は、麦茶を丁寧に砂で焙煎して芳醇な風味と琥珀色を生み出し、鍋島銘茶の代表的な製品のひとつとして日本全国、そして世界中で急速に評価を得ています。

飛騨の冬は雪が積もり、極寒の厳しい冬です。麦茶に使用している六条大麦は、冬の寒さが厳しくなる前の11月から12月にかけて播種されます。大麦は雪の中で休眠することで糖分を多く含み、粒が細かく、甘みが強い麦に育ちます。

砂焼き大麦

麦茶は一般的に品質の低い低級麦から作られています。一方、飛騨麦茶は、地元産の最高級AA等級麦を100％使用しています。釜焚きではなく、より手間暇のかかる伝統的な製法「砂焙煎」を採用しています。砂を入れた樽でじっくりと焙煎することで、麦の焦げ付きを防ぎ、豊かな香りと芳醇な香りを実現しています。豊かな香りと芳醇な香りは、飛騨麦茶の最大の魅力です。

伝統的なお茶の販売業者として、私たちは単にお茶を販売するのではなく、安全で高品質な製品を生産し、お茶の文化とおいしさを促進する事業を営んでいると考えています。この麦茶は私たちの最新のイノベーションを表しています。

製品情報

• 品種：ファイバースノーバーリー
• 正味重量：30g（10袋、各3g）。
• 原材料：大麦（岐阜県飛騨産）、白ごま。
• 生産者: 田中 敏宏

ベンダー情報

• 名称：鍋島銘茶株式会社
• 事業内容：農産物加工業、その他。
• 従業員数: 4 名。家族経営の企業グループに属し、従業員数は合計 30 ～ 40 人。
• 所在地：岐阜県高山市下市野町12
• 設立：1908年

高山茶の魅力を世界へ発信する深蒸し茶専門店。

鍋島銘茶が創業した下市之町は、高山を代表する伝統的な町並みにほど近く、古くから商家街として栄えた場所です。創業当時は、茶をリヤカーに積み、お客様一人ひとりを丁寧に訪問していました。そのこだわりは今も変わらず、お客様一人ひとりに寄り添い、伝統的な茶の美意識を伝えています。農家や茶問屋から仕入れるお茶の個性や強みを捉え、問屋や川下のニーズに合わせたお茶づくりを大切にしています。そのためには、直接お会いして、想いを一つにすることが大切だと考えています。近年では、アメリカやヨーロッパでの日本茶文化の発信や、インターネットでの積極的な販売にも取り組んでいます。ターゲットや仕入れ先がどこであろうと、どんなお茶が、どんなシーンで飲まれるのかを考える、伝統的なスタイルを貫いています。