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芽茶(めちゃ)

(3点の商品)

芽茶は、玉露や煎茶などの仕上げ加工の際に選別された、茶葉の先端や芽を集めたお茶です。

新芽や葉の先端には水分が多く含まれるために柔らかく、自然と丸まりやすいので、くるっと小さな粒状に丸まっているのが特徴です。

水色は濃い緑色で、香りも味も凝縮されていて、強い旨味や渋味、苦味を楽しむことができます。

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